Kahvaltıda uzun uzun hamurun mayalanmasını beklemeden sıcak ve yumuşacık bazlamalar hazırlamak isteyenler için oldukça pratik bir seçenek. Yoğurtla hazırlanan hamuru sayesinde içi yumuşak, dışı ise tavada hafifçe kızarmış bir doku kazanan tavada 10 dakikada hazırlanan kahvaltılık bazlama tarifi, özellikle sıcak ekmek sevenlerin sofralarına çok yakışıyor. Kabartma tozuyla kısa sürede kıvam alan hamur, birkaç temel malzemeyle hazırlanarak doğrudan tavada pişirilebiliyor. Tereyağı sürerek sıcak sıcak servis edebileceğiniz bazlamaları peynir, zeytin, bal, reçel veya yumurtalı kahvaltılıklarla tamamlayabilirsiniz. Peki; kahvaltılık bazlama nasıl yapılır? İşte kahvaltılık bazlama tarifi ve malzemeleri...

İçinin Lezzeti Dışına Vurmuş: Patatesli Bazlama tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kahvaltılık bazlama 330 kaloridir.

Tavada 10 Dakikada Hazırlanan Kahvaltılık Bazlama Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
2,5-3 su bardağı un

Üzeri için

1 yemek kaşığı tereyağı
İsteğe göre ince kıyılmış maydanoz

Tavada 10 Dakikada Hazırlanan Kahvaltılık Bazlama Tarifi Alternatif Öneriler:

Yoğurt yerine aynı miktarda kefir kullanarak hamura hafif ve yumuşak bir doku kazandırabilirsiniz.
Ilık su yerine ılık süt kullanarak bazlamaların daha yumuşak ve zengin aromalı olmasını sağlayabilirsiniz.
Zeytinyağı yerine ayçiçek yağı veya eritilmiş tereyağı tercih edebilirsiniz.
Beyaz unun bir kısmını tam buğday unuyla değiştirerek daha yoğun dokulu bazlamalar hazırlayabilirsiniz.
Kabartma tozu yerine karbonat kullanacaksanız miktarını azaltıp yoğurdun asidinden yararlanabilirsiniz.
Hamura ince kıyılmış maydanoz, dereotu veya taze soğan ekleyerek yeşillikli bazlamalar hazırlayabilirsiniz.
Daha aromatik bir sonuç için hamura kekik, pul biber veya çörek otu ilave edebilirsiniz.
Bazlamaların arasına kaşar peyniri, beyaz peynir veya lor peyniri koyarak dolgulu şekilde pişirebilirsiniz.
Üzerine sürülen tereyağı yerine zeytinyağı kullanarak daha hafif bir servis hazırlayabilirsiniz.
Hafif tatlı bir kahvaltılık hazırlamak isterseniz hamurdaki tuzu azaltıp az miktarda tarçın veya vanilya ekleyebilirsiniz.

Tavada 10 Dakikada Hazırlanan Kahvaltılık Bazlama Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yoğurt, ılık su ve zeytinyağını geniş bir karıştırma kabına alın ve karıştırın.
Tuz, toz şeker ve kabartma tozunu ekleyin.
Unu azar azar ilave ederek ele hafifçe yapışan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurun sertleşmemesi için unu kontrollü ekleyin.
Hamuru 6 eşit parçaya ayırıp her parçayı yuvarlayarak beze haline getirin.
Bezeleri hafifçe unlanmış tezgahta yaklaşık 1 cm kalınlığında açın.
Yapışmaz veya döküm tavayı orta ateşte iyice ısıtın. Tavayı yağlamadan bazlamaları tek tek yerleştirin.
Alt yüzeyinde kızarmış noktalar oluşup hamur kabarmaya başladığında ters çevirin.
Diğer yüzünü de kızarana kadar pişirin. Her bazlamanın pişmesi kalınlığına göre yaklaşık 2-3 dakika sürebilir.
Tavadan aldığınız sıcak bazlamaların üzerine ince bir tabaka tereyağı sürün.
İsteğe göre maydanoz serpiştirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Bazlamaları tavadan aldıktan hemen sonra üzerlerine tereyağı sürerek sıcak servis edebilirsiniz.
Kahvaltıda beyaz peynir, kaşar peyniri, zeytin, domates ve salatalıkla birlikte sunabilirsiniz.
Bal, reçel, pekmez veya fındık ezmesiyle servis ederek tatlı bir kahvaltılık haline getirebilirsiniz.
Bazlamaların arasını açıp peynir ve yeşillik ekleyerek sıcak sandviç şeklinde hazırlayabilirsiniz.
Tereyağına ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyerek bazlamaların üzerine aromalı bir karışım sürebilirsiniz.
Menemen veya sahanda yumurtanın yanında sıcak bazlama servis ederek daha doyurucu bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
Artan bazlamaları servis etmeden önce tavada kısa süre ısıtarak yeniden yumuşak ve sıcak hale getirebilirsiniz.

Püf Noktası

Unu bir anda eklemek yerine azar azar ilave edin; hamurun yumuşak kalması bazlamaların daha güzel kabarmasını sağlar.
Hamuru gereğinden fazla yoğurmayın; malzemelerin birleşip pürüzsüz bir kıvam alması yeterlidir.
Bezeleri çok ince açmayın; yaklaşık 1 cm kalınlık bazlamaların içinin yumuşak ve dolgun kalmasına yardımcı olur.
Bazlamaları tavaya almadan önce tavanın tamamen ısınmış olmasına dikkat edin.
Pişirme sırasında ateşi orta seviyede tutun; çok yüksek ateş bazlamaların dışını yakarken içlerinin hamur kalmasına neden olabilir.
Bazlamaların ilk yüzü kabarıp üzerinde küçük baloncuklar oluşmaya başladığında çevirin.
Pişen bazlamaları üst üste dizip temiz bir mutfak bezinin altında bekletin; böylece kurumadan yumuşaklıklarını korurlar.

Tarif Kategorileri

Kahvaltılık Tarifler

Malzemeler

Tavada 10 Dakikada Hazırlanan Kahvaltılık Bazlama Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle