Kandil simidi yapmak için tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı, yoğurt, sirke, tuz, şeker ve un ile kabartma tozunu karıştırıp yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp uzun şeritler yapın ve halka şeklinde kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam veya çörek otu serpin ve 180°C’de önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Hamurun yumuşak olmasına ve susamın yumurta sarısına iyi bastırılmasına dikkat edin, böylece simitler hem çıtır hem de ağızda dağılan bir kıvamda olur. İşte kandil simidi tarifi ve yapılışı!