Kahvaltı sofralarına hem hafif hem de doyurucu bir alternatif arayanlar için kabaklı beyaz peynirli pankek tarifi, klasik pankeklere tuzlu ve sebzeli bir yorum kazandırıyor. Rendelenmiş kabağın yumuşak dokusu, beyaz peynirin hafif tuzlu aromasıyla birleşerek dışı hafif kızarmış, içi ise yumuşacık bir lezzet ortaya çıkarıyor. Özellikle pratik hazırlanışı sayesinde hafta sonu kahvaltılarında ya da hızlı bir ara öğünde rahatlıkla tercih edilebilen kabaklı beyaz peynirli pankek tarifi, hem tek başına hem de yoğurtlu ya da salatalı sunumlarla zenginleştirilebiliyor. Sebze tüketimini artırmak isteyenler için lezzetli bir çözüm sunan bu tarif, sıcak servis edildiğinde her lokmada dengeli ve hafif bir tat deneyimi yaşatıyor. Peki; kabaklı beyaz peynirli pankek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Ispanaklı Akıtma tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kabaklı beyaz peynirli pankek 250 kaloridir.

Kabaklı Beyaz Peynirli Pankek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 adet orta boy kabak
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
100 gr beyaz peynir (ezilmiş)
Tuz (peynire göre ayarlayın)
Karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı (pişirmek için)

Kabaklı Beyaz Peynirli Pankek Tarifi Alternatif Öneriler:

Kabak Yerine / Kabakla Birlikte

Kabak miktarını artırarak daha sebzeli bir kıvam elde edebilirsiniz.
Kabakla birlikte rendelenmiş havuç ekleyebilirsiniz.
İnce doğranmış ıspanak ile farklı bir versiyon hazırlanabilir.

Peynir Alternatifleri

Beyaz peynir yerine lor peyniri kullanabilirsiniz.
Daha eriyen bir yapı için kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Daha yoğun tat için tulum peyniri tercih edilebilir.

Sıvı Malzemeler

Süt yerine kefir kullanarak daha yumuşak bir sonuç elde edebilirsiniz.
Yoğurt yerine süzme yoğurt tercih edebilirsiniz.
Laktozsuz süt ve yoğurt ile de hazırlanabilir.

Un Alternatifleri

Beyaz un yerine tam buğday unu kullanılabilir.
Daha hafif bir doku için unun bir kısmı yulaf unu ile değiştirilebilir.
Glutensiz versiyon için glutensiz un karışımı tercih edilebilir.

Lezzet Dokunuşları

İnce kıyılmış dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz.
Bir tutam pul biber veya kekik ile aroma artırılabilir.
1 diş rendelenmiş sarımsak farklı bir tat katabilir.

Kabaklı Beyaz Peynirli Pankek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kabakları rendeleyin ve fazla suyunu hafifçe sıkın. Geniş bir karıştırma kabında yumurta, süt ve yoğurdu çırpın. Üzerine unu ve kabartma tozunu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Rendelenmiş kabakları, ezilmiş beyaz peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Yapışmaz tavayı hafifçe yağlayın ve karışımdan birer kaşık dökün. Orta ateşte her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
Sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Pankekleri sıcak servis edin; üzerine bir kaşık süzme yoğurt veya labne ekleyerek sunabilirsiniz.
Yanına bol yeşillikli bir salata hazırlayarak hafif bir öğün haline getirebilirsiniz.
Avokado dilimleri ve limonla servis ederek daha modern bir tabak oluşturabilirsiniz.
Kahvaltı sofralarında zeytin, domates ve roka ile birlikte sunabilirsiniz.
Üzerine çok az pul biberli zeytinyağı gezdirerek aromayı artırabilirsiniz.
Sandviç gibi iki pankek arasına peynir koyarak atıştırmalık olarak da servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Kabakları rendeledikten sonra fazla suyunu mutlaka hafifçe sıkın; aksi halde hamur çok cıvık olabilir.
Peynir tuzluysa ekstra tuz eklerken dikkatli olun.
Hamur akışkan ama çok sulu olmamalıdır; gerekiyorsa un veya sütle kıvam ayarlayın.
Tavayı önceden ısıtın ve orta ateşte pişirin; yüksek ateş dışını yakabilir.
Çevirmeden önce alt yüzeyin iyice kızardığından emin olun, aksi halde dağılabilir.
Daha kabarık pankekler için hamuru pişirmeden önce 5 dakika dinlendirebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Pankek Tarifleri

Malzemeler

Kabaklı Beyaz Peynirli Pankek Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle