Kahvaltı sofralarına kısa sürede hazırlanan sıcak bir hamur işi eklemek isteyenler için yoğurt, un ve kabartma tozuyla yapılan pişi pratik bir seçenek oluyor. Mayalanması için uzun süre beklemeyen hamur, kolayca açılıp parçalara ayrılıyor ve kızgın yağda altın rengini alana kadar pişiriliyor. Peynir ve zeytinle tuzlu, bal veya reçelle tatlı şekilde sunabileceğiniz 3 malzemeyle kahvaltılık pişi tarifi, çay saatlerinde de sofraya çıkarılabiliyor. Hamuru yumuşak tutup yağı doğru sıcaklığa getirmek, pişilerin güzelce kabarmasına yardımcı oluyor. Peki; kahvaltılık pişi nasıl yapılır? İşte kahvaltılık pişi tarifi ve malzemeleri...

2 Kişilik Pişi tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kahvaltılık pişi 500 kaloridir.

3 Malzemeyle Kahvaltılık Pişi Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Hamuru için:

1 su bardağı yoğurt (200 ml)
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Kızartmak için:

Sıvı yağ

3 Malzemeyle Kahvaltılık Pişi Tarifi Alternatif Öneriler:

Yoğurt yerine aynı miktarda kefir kullanabilirsiniz. Kefir daha akışkan olabileceğinden unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın.
Unun tamamını çok amaçlı unla hazırlayabilirsiniz. Daha tok bir hamur isterseniz unun bir bölümünü ekmeklik unla değiştirebilirsiniz.
Kabartma tozu yerine 1 çay kaşığı karbonat kullanabilirsiniz. Yoğurdun asidik yapısı karbonatın kabarmasına yardımcı olur.
Kızartmak için ayçiçek yağı veya mısırözü yağı tercih edebilirsiniz. Buradaki yağ, hamurun üç malzemesine dâhil değildir.

3 Malzemeyle Kahvaltılık Pişi Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yoğurdu ve kabartma tozunu geniş bir kaba alıp karıştırın.
Unu azar azar ekleyerek yumuşak, ele hafifçe yapışan bir hamur yoğurun. Unun tamamını bir anda eklemeyin; hamurun kıvamına göre miktarı ayarlayın.
Hamuru hafif unlanmış tezgâha alın ve yaklaşık 1 santimetre kalınlığında açın.
Hamuru bıçakla karelere kesin veya bardak ağzıyla yuvarlak parçalar çıkarın.
Tavaya kızartmalık yağı alıp orta ateşte ısıtın. Pişileri tavaya aralıklı şekilde yerleştirin.
İki yüzü de altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürdükten sonra sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Pişileri kızarttıktan sonra fazla yağını kâğıt havlu üzerinde süzdürüp sıcakken sofraya çıkarın. Ilık servis edildiğinde hamurun yumuşak dokusu daha iyi hissedilir.
Kahvaltıda peynir çeşitleri, zeytin, domates ve salatalıkla birlikte sunarak klasik bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.
Tatlı bir sunum için pişilerin yanına bal, reçel veya pekmez koyabilirsiniz. Sosları ayrı küçük kâselerde servis etmek herkesin kendi tercihine göre almasını sağlar.
Çay saatinde pişileri küçük parçalar hâlinde kesip peynirli veya zeytinli eşlikçilerle ikram edebilirsiniz.

Püf Noktası

Yoğurdu oda sıcaklığında kullanın. Soğuk yoğurt hamurun toparlanmasını zorlaştırabilir.
Unu tek seferde eklemeyin; yoğururken azar azar ilave edin. Hamur yumuşak kalmalı, ele hafifçe yapışması normaldir.
Hamuru açarken tezgâha ve merdaneye az miktarda un serpin. Fazla un kullanmak pişilerin sertleşmesine yol açabilir.
Hamuru yaklaşık 1 santimetre kalınlığında açın. Çok ince açılan parçalar kızarırken kabarmayabilir, kalın bırakılanlar ise iç kısmı pişmeden renk alabilir.
Yağın sıcaklığını küçük bir hamur parçasıyla kontrol edin. Hamurun çevresinde kabarcıklar oluşuyorsa kızartmaya başlayabilirsiniz.
Pişileri tavaya aralıklı bırakın ve renkleri dönmeye başlayınca çevirin. Orta ateşte kızartmak içlerinin de pişmesine yardımcı olur.

Tarif Kategorileri

Tuzlu Hamur İşi Tarifleri

Malzemeler

3 Malzemeyle Kahvaltılık Pişi Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle