Supanglenin hazırlanışı:

Süt ve supangleyi bir tencereye alın. Orta ısıdaki ocakta karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.

Şurubun hazırlanışı:

Su ve toz şekeri tencereye alın. Orta ısıdaki ocakta şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın. 5 dakika kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Şekillendirme ve pişirme:

Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için çalıştırın.

Turbo pişirme: 170 °C

Alt-üst pişirme: 180 °C

Bir adet yufkayı tezgaha alın, üzerini eritilmiş tereyağı ile yağlayıp üzerine bir yufka daha koyun. Yufkayı bıçak ile uzunlamasına dört adet şerit elde edecek şekilde kesin. Bu şeritlerden birinin kısa kenarına 1 yemek kaşığı supangle koyun. Supanglenin olduğu köşeden başlayıp yufkayı üçgen olarak katlayarak muska şeklinde sarın. Kalan yufkaları aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.

Pişirme süresi: Yaklaşık 15-20 dakika

Süre sonunda fırından alın ve 5 dakika sonra tatlıları servis tabağına sıralayın. Soğuk şurubu kaşık ile üzerlerine döküp file badem serpin. Soğuduktan sonra servis yapın.

Bu bir ilandır.