Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kıyır kıyır susamlı kurabiye tarifi, ağızda dağılan dokusu ve bol susamlı dış kaplamasıyla herkesin favorisi olmaya adaydır. Pratik hazırlanışı ve uzun süre bayatlamayan yapısıyla öne çıkan kıyır kıyır susamlı kurabiye tarifi, hem günlük atıştırmalıklar hem de misafir sofraları için ideal bir seçenektir. Dışı çıtır, içi yumuşak bu nefis lezzet, her lokmada kendini hissettiren aromasıyla sofralara keyif katar. Peki; kıyır kıyır susamlı kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Unsuz Yumurtasız 3 Malzemeli Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kıyır kıyır susamlı kurabiye 220 kaloridir.

Kıyır Kıyır Susamlı Kurabiye Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı dışı için)
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
3–3,5 su bardağı un

Üzeri için:

Bol susam

Kıyır Kıyır Susamlı Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Tereyağı yerine margarin kullanabilirsiniz.
Sirke yerine limon suyu tercih edebilirsiniz.
Susam yerine çörek otu veya haşhaş kullanabilirsiniz.
Hamura mahlep ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Daha yoğun kıyırlık için bir miktar nişasta ekleyebilirsiniz.
Üzerine yumurta sarısı sürerek daha kızarmış bir görünüm sağlayabilirsiniz.

Kıyır Kıyır Susamlı Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tereyağı, sıvı yağ, yumurta sarısı, sirke, tuz ve şekeri karıştırın.
Kabartma tozu ve unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın.
Önce yumurta beyazına, ardından bol susama bulayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20–25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis Önerisi

Kurabiyeleri hafif ılıkken veya tamamen soğuduktan sonra servis edin.
Çay ve kahve yanında atıştırmalık olarak sunum yapın.
Yanına peynir ve zeytin ekleyerek kahvaltılık tabağa dahil edin.
Sunum tabağına alıp üzerine ekstra susam serperek görselliği artırın.
Misafir sofralarında küçük porsiyonlar halinde servis edin.

Püf Noktası

Hamuru fazla yoğurmayın, kıyır dokusunu koruyun.
Unu azar azar ekleyin, sert hamur elde etmeyin.
Sirke kullanımı kurabiyenin ağızda dağılmasını sağlar.
Şekil verdikten sonra yumurta beyazı ve susamın her yerine eşit dağılmasına dikkat edin.
Fırını önceden ısıtın ve kontrollü pişirin, fazla kızartmayın.

Tarif Kategorileri

Kurabiye Tarifleri

Malzemeler

Kıyır Kıyır Susamlı Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle