Tatlı krizlerine ve çay saatlerine hafif bir dokunuş katmak isteyenler için ideal bir seçenek: ıslak kurabiye tarifi, yumuşacık dokusu ve şerbetiyle öne çıkıyor. Pratik malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu ıslak kurabiye tarifi, hem misafirlerinizi etkilemek hem de evde kısa sürede nefis bir tatlı keyfi yaşamak için harika bir alternatif sunuyor. Peki; ıslak kurabiye nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Muhteşem Sosuyla Islak Kek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon ıslak kurabiye 170 kaloridir.

Islak Kurabiye Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Şerbeti için:

1 su bardağı şeker
1 su bardağı su

Hamuru için:

2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
½ su bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2–2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin, yumuşak bir hamur kıvamı olacak şekilde)

Islak Kurabiye Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Tat ve Aroma Alternatifleri

Vanilya yerine damla vanilya veya vanilin özütü kullanabilirsiniz; aroması daha yoğun olur.
Kakao miktarını artırın veya bitter kakao ekleyin; daha yoğun çikolata tadı elde edebilirsiniz.
Tarçın veya hindistancevizi: Hamura az miktarda tarçın veya şerbet sonrası hindistancevizi serpiştirerek farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.

Dolgu ve Kaplama Alternatifleri

Çikolata sosu veya ganaj: Kurabiyelerin üzerine veya arasına çikolata sosu ekleyerek ekstra lezzet katabilirsiniz.
Fındık, ceviz veya badem: Kurabiyelerin üzerine veya içine küçük parçalar halinde ekleyerek çıtır dokunuş yaratabilirsiniz.
Kremalı dolgular: Ortasına az miktarda çikolatalı krem veya fındık kreması ekleyebilirsiniz.

Sunum Alternatifleri

Küçük porsiyon kaselerde sunarak tek lokmalık lezzetler hazırlayabilirsiniz.
Şerbet çekmiş kurabiyeleri tatlı tabağına dizip üzerine ince kıyılmış fındık veya hindistancevizi serpiştirerek görsellik katabilirsiniz.
Çay ve kahve saatleri için mini kurabiyeler halinde sunabilirsiniz; farklı aromalı kurabiyelerle renkli bir sunum oluşturabilirsiniz.

Islak Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Küçük bir tencerede su ve şekeri karıştırın, kaynamaya bırakın ve birkaç dakika kaynatıp soğumaya bırakın.
Oda sıcaklığındaki tereyağı, yumurta ve şekeri mikserle 2–3 dakika çırpın. Sıvı yağı ve kakaoyu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 15–20 dakika pişirin. Kurabiyeler sertleşmeden fırından alın.
Kurabiyeler sıcakken soğuyan şerbeti üzerine dökün. Kurabiyelerin şerbeti çekmesini bekleyin.
Kurabiyeleri servis tabağına alın, üzerine dilerseniz hindistancevizi veya toz fındık serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Çay ve kahve saatlerinde: Islak kurabiye, özellikle sıcak çay veya filtre kahve ile servis edildiğinde daha keyifli olur.
Tatlı tabağı: Farklı aromalı kurabiyelerle birlikte şık bir tatlı tabağı hazırlayabilirsiniz.
Üzeri süslemeler: Hindistancevizi, toz fındık veya çikolata parçaları ile süsleyerek görselliği artırabilirsiniz.
Mini porsiyon: Küçük porsiyonlar halinde servis ederek misafirlere tek lokmalık tatlı alternatifi sunabilirsiniz.
Soğuk servis: Şerbeti çekmiş kurabiyeleri buzdolabında kısa süre bekletip soğuk olarak da servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Şerbet sıcaklığı: Kurabiyeler sıcakken şerbeti dökmek, şerbetin daha iyi çekilmesini sağlar.
Fırında pişirme: Kurabiyeleri fazla pişirmeyin; hafif yumuşak kalacak şekilde fırından alın.
Kakao miktarı: Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz; fazla kakao kurabiyeyi sertleştirebilir.
Hamur kıvamı: Hamur ne çok sert ne çok yumuşak olmalı; elle şekil verilebilecek kıvamda olmalı.
Demlendirme: Şerbeti döktükten sonra kurabiyelerin iyice şerbeti çekmesi için en az 20–30 dakika bekletin.

Tarif Kategorileri

Kurabiye Tarifleri

Malzemeler

Islak Kurabiye Tarifi İçin Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle