Şık görünümü ve kıyır kıyır dokusuyla dikkat çeken bu kurabiyeler, çay saatlerinden özel davet sofralarına kadar her ortama zarif bir dokunuş katar. İç harcındaki lezzetli dolgu ve ağızda dağılan yapısıyla büyük küçük herkesin beğenisini kazanan çiçek kurabiye tarifi, hem sunumuyla hem de tadıyla fark yaratır. Çikolata veya pudra şekeriyle süslenerek daha da göz alıcı hale getirilebilen bu kurabiyeler, misafir ikramlarında da sıkça tercih edilir. Evde kolayca hazırlanabilen ve uzun süre tazeliğini koruyan bu lezzet, kurabiye severlerin favorileri arasına girmeye adaydır. Peki; çiçek kurabiye nasıl yapılır? İşte çiçek kurabiye tarifi ve malzemeleri...

Şerbetli Brownie Kurabiye tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon çiçek kurabiye 240 kaloridir.

Ağızda Dağılan Çiçek Kurabiye Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

225 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket vanilin
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
1 su bardağı ince çekilmiş fındık
3,5 - 4 su bardağı un

İç Harcı İçin

3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
2 yemek kaşığı ince çekilmiş Antep fıstığı

Üzeri İçin

Pudra şekeri veya 100 gr eritilmiş bitter çikolata

Çiçek Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Tereyağı yerine margarin veya yarı yarıya tereyağı-margarin karışımı kullanabilirsiniz.
İnce çekilmiş fındık yerine ceviz, badem veya Antep fıstığı tercih edebilirsiniz.
Fıstık ezmeli iç harç yerine kakaolu fındık kreması kullanabilirsiniz.
İç dolguda hurma ezmesi veya tahin-pekmez karışımına yer verebilirsiniz.
Beyaz unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Vanilin yerine birkaç damla vanilya özütü kullanabilirsiniz.
Susam yerine çörek otu veya iri çekilmiş fındık ekleyebilirsiniz.
Hamura 1 yemek kaşığı kakao ilave ederek kakaolu çiçek kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.
Tarçın veya mahlep ekleyerek kurabiyeye farklı bir aroma kazandırabilirsiniz.
İç harca damla çikolata ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.
Üzerini pudra şekeri yerine eritilmiş beyaz veya bitter çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Kurabiyelerin ortasına vişne reçeli, çilek reçeli veya marmelat ekleyerek farklı sunumlar hazırlayabilirsiniz.

Ağızda Dağılan Çiçek Kurabiye Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Geniş bir yoğurma kabında tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Vanilin, kabartma tozu, susam ve ince çekilmiş fındığı ekleyip yeniden karıştırın.
Unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan, şekil verilebilen yumuşak bir hamur hazırlayın.
İç harcı için fıstık ezmesi ve Antep fıstığını küçük bir kapta karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. Ortasına hazırladığınız harçtan koyup kapatarak yuvarlayın.
Kurabiyeleri çiçek şekilli kalıpla şekillendirerek yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 175 derece alt üst ayar fırında yaklaşık 15-18 dakika, hafif renk alıncaya kadar pişirin.
Fırından çıkan kurabiyeleri tamamen soğumaya bırakın.
Dilerseniz üzerlerine pudra şekeri serpin, dilerseniz yarısını eritilmiş çikolataya batırarak süsleyin.
Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirerek lezzetlerin oturmasını sağlayın. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Çiçek kurabiyeleri çay, kahve veya süt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Kurabiyeleri pudra şekeri serperek sade ve şık bir sunumla ikram edebilirsiniz.
Eritilmiş bitter, sütlü veya beyaz çikolatayla süsleyerek daha gösterişli hale getirebilirsiniz.
Yanında taze meyvelerle servis ederek renkli bir sunum hazırlayabilirsiniz.
Özel günlerde kurabiyeleri dekoratif kutulara yerleştirerek hediye olarak değerlendirebilirsiniz.
Dondurma veya sütlü tatlıların yanında ikram ederek farklı bir lezzet uyumu yakalayabilirsiniz.
Çay saatlerinde çeşitli kurabiye ve keklerle birlikte servis ederek zengin bir ikram tabağı oluşturabilirsiniz.

Püf Noktası

Tereyağını oda sıcaklığında kullanmak hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlar.
Unu kontrollü şekilde ekleyerek ne çok sert ne de çok yumuşak bir hamur elde etmeye özen gösterin.
Hamuru fazla yoğurmamak kurabiyelerin daha kıyır kıyır olmasına yardımcı olur.
Şekil verdikten sonra kurabiyeleri 10-15 dakika buzdolabında bekletmek şekillerini korumalarını sağlar.
İç harcı fazla koymamaya dikkat edin; aksi halde pişerken dışarı taşabilir.
Fırını önceden ısıtılmış olarak kullanın ve kurabiyeleri yüksek sıcaklıkta pişirmeyin.
Kurabiyeler hafif renk almaya başladığında fırından çıkarın; fazla pişirmek sertleşmelerine neden olabilir.
Tamamen soğuduktan sonra pudra şekeri veya çikolata ile süsleme yapın.
Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini birkaç gün boyunca koruyabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Kurabiye Tarifleri

Malzemeler

Çiçek Kurabiye Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle