Geniş bir kapta un, maya, şeker ve tuzu harmanlayın. Zeytinyağı ve suyu azar azar ekleyip 5 dakika yoğurun. Gerekirse un ilavesi yapın. Üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Sarımsağı rendeleyip hamura ekleyin. Zeytin, biberiye yaprağı ve domatesi ilave edip karıştırın. Hamuru yağlanmış fırın tepsisine bastırarak yayın ve üzerini örterek 30 dakika dinlendirin. 200 derece fırında 25 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.