Name: Ekşi Mayalı Nohut Ekmeği
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 160 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 su bardağı nohut unu; 1 su bardağı kinoa unu; 1 su bardağı tam buğday unu; 1 paket toz karışım ekşi maya; 1.5 tatlı kaşığı tuz; 2 tatlı kaşığı toz şeker; 1.5 su bardağı ılık su; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 çay bardağı file fındık

Ekşi Mayalı Nohut Ekmeği Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı nohut unu
1 su bardağı kinoa unu
1 su bardağı tam buğday unu
1 paket toz karışım ekşi maya
1.5 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
1.5 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı file fındık

Ekşi Mayalı Nohut Ekmeği

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Unları derin bir karıştırma kabına eleyin. Toz karışım ekşi maya, tuz ve toz şekeri ilave edip harmanlayın. Ilık su ve zeytinyağını ekleyerek yoğurun. File fındığı da ilave edip ele yapışmayan kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek yaklaşık 2 saat, hamurun hacmi iki katına çıkana kadar ılık ortamda bekletin.
Mayalanan hamuru elinizle yuvarlayarak şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın ve üzerine bıçakla kesikler atın. Üzerini örtüp 30 dakika daha mayalanması için bekletin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp ılındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Tarif Kategorileri

Kahvaltılık Tarifler Hamur İşi Tarifleri Yöresel Tarifler Ekmek Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle