Mis gibi sarımsak ve tereyağı aromasıyla mutfağı saran sarımsaklı ekmek tarifi, dışı hafif çıtır, içi ise yumuşacık dokusuyla her öğüne eşlik edebilecek nefis bir lezzet sunuyor. Evde kolayca hazırlanabilen sarımsaklı ekmek tarifi, çorbalardan makarnalara, kahvaltı sofralarından çay saatlerine kadar pek çok farklı menüye uyum sağlayarak sofralara ayrı bir lezzet katıyor. Fırından çıktığı anda yayılan iştah açıcı kokusu ve altın renginde kızaran görüntüsüyle dikkat çeken bu ekmek, sade haliyle bile keyifle tüketilebilecek kadar lezzetli bir alternatif oluşturuyor. Peki; sarımsaklı ekmek nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Yulaflı Ekmek tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon sarımsaklı ekmek 250 kaloridir.

Aromasıyla Lezzetini Katlayan Sarımsaklı Ekmek Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Hamuru İçin

4 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
1 paket instant maya (10 gram)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sarımsaklı Karışım İçin

4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Sarımsaklı Ekmek Tarifi Alternatif Öneriler:

Beyaz un yerine tam buğday unu kullanarak farklı bir doku elde edebilirsiniz.
Hamurun bir kısmında çavdar unu kullanarak daha yoğun aromalı bir ekmek hazırlayabilirsiniz.
Tereyağı yerine zeytinyağı tercih ederek daha hafif bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Maydanozun yanı sıra taze fesleğen, dereotu veya kekik ekleyebilirsiniz.
Sarımsak miktarını damak zevkinize göre artırabilir ya da azaltabilirsiniz.
Sarımsaklı karışıma rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
Hamurun üzerine susam, çörek otu veya ay çekirdeği içi serpebilirsiniz.
Acı sevenler için sarımsaklı karışıma pul biber eklenebilir.
Zeytinyağlı ve otlu bir aroma için biberiye veya taze kekik kullanabilirsiniz.
Daha yumuşak bir iç doku için hamura 2 yemek kaşığı yoğurt ilave edebilirsiniz.

Aromasıyla Lezzetini Katlayan Sarımsaklı Ekmek Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Ilık süt, su, maya ve şekeri geniş bir karıştırma kabına alın. Karıştırıp 5 dakika bekletin.
Zeytinyağı, tuz ve unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru hafif unlanmış tezgahta toparlayıp yuvarlak veya baton ekmek şekli verin.
Yağlı kağıt serili tepsiye alın ve 20 dakika daha dinlendirin.
Bu sırada sarımsakları ezerek tereyağı, zeytinyağı ve maydanozla karıştırın.
Hamurun üzerine bıçakla birkaç çizik atın ve hazırladığınız sarımsaklı karışımı her yerine sürün.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan ekmeği birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sarımsaklı ekmeği sıcak veya ılık olarak servis ederek aromasını daha yoğun hissedebilirsiniz.
Çorba çeşitlerinin yanında ekmek alternatifi olarak sunabilirsiniz.
Kahvaltı sofralarında peynir çeşitleri, zeytin ve domates eşliğinde servis edebilirsiniz.
Makarna ve fırın yemeklerinin yanında tamamlayıcı bir lezzet olarak değerlendirebilirsiniz.
Dilimledikten sonra üzerine biraz daha eritilmiş tereyağı sürerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Hamurun iyi kabarması için süt ve suyun ılık olmasına dikkat edin.
Unu kontrollü ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmeye çalışın.
Mayalanma süresini kısaltmamak ekmeğin daha yumuşak olmasını sağlar.
Sarımsaklı karışımı ekmeğin çizik atılan bölgelerine iyice yedirerek daha yoğun aroma elde edebilirsiniz.
Fırın sıcaklığını önceden ayarlayarak ekmeğin eşit şekilde pişmesini sağlayın.
Üzerinin fazla kızarmasını istemiyorsanız pişirme sırasında kontrollü hareket edin.
Fırından çıkan ekmeği birkaç dakika dinlendirdikten sonra dilimleyin.
Daha çıtır bir kabuk için fırının alt kısmına ısıya dayanıklı küçük bir kap içerisinde su koyabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Ekmek Tarifleri

Malzemeler

Sarımsaklı Ekmek Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle