Unu eleyip yumurta, yağ, karbonat, tuz ve su katıp yoğurun. Kulak memesinden katıca bir hamur hazırlayın.
Kenarları çok kalın olmayan bir tepsiyi yağlayın ve yufkaları tepsi boyutunda 12 adet olarak açın.
Birinci yufkayı yerleştirin, kenarlardan taşanları kesin, çıkarın. İçine kaşık ile her tarafına eşit iç malzemesini dökün ve fırça yardımıyla tüm yüzeye sürün, üzerine şeker serpin, diğer yufkayı yerleştirerek aynı işlemi yapın.
12 yufka bitene kadar aynı işlemi yapmaya devam edin. Böreği baklava keser gibi eşkenar dörtgen şeklinde keserek fırında üstü kızarana kadar pişirin. Soğuk ve sıcak olarak servis edebilirsiniz.