Hamuru için

• 4-4,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tavuklu iç harcı için

• 450 gram tavuk göğsü
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 3 dal taze soğan
• Yarım demet dereotu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım çay kaşığı kekik
• Tuz

Beşamel sos için

• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam muskat rendesi
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt
• Susam
• Çörek otu

Tavuklu Kaşarlı Gün Böreği Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tavuk göğsü yerine kemiksiz tavuk but eti kullanarak daha yağlı ve yumuşak bir iç harç hazırlayabilirsiniz.
• Kaşar peyniri yerine dil peyniri, mozzarella veya eriyebilen başka bir peynir çeşidi tercih edebilirsiniz.
• Kırmızı kapya biber yerine yeşil biber veya sarı dolmalık biber kullanabilirsiniz.
• Dereotu yerine maydanoz kullanarak iç harca daha hafif bir yeşillik aroması kazandırabilirsiniz.
• Taze soğan yerine ince doğranmış pırasa kullanarak farklı bir iç harç hazırlayabilirsiniz.
• Beşamel sosta tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.
• İnek sütü yerine laktozsuz süt tercih ederek beşamel sosu hazırlayabilirsiniz.
• Muskat kullanmak istemezseniz beşamel sosu yalnızca karabiberle tatlandırabilirsiniz.
• Hamurda zeytinyağı yerine ayçiçek yağı kullanarak daha nötr bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Üzerinde susam ve çörek otu yerine haşhaş tohumu kullanarak böreklere farklı bir görünüm ve hafif çıtır bir doku kazandırabilirsiniz.