İç harcı için:

• 450 gr tavuk göğüs eti
• 1 adet büyük kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet orta boy domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Yufka sosu için:

• 4 adet yufka
• 1 şişe maden suyu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı sirke

Dışı için:

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı süt
• Galeta unu

Tavuklu Çıtır Börek Tarifi Alternatif Öneriler:

• İç harca ince doğranmış mantar ekleyerek daha aromatik bir lezzet elde edebilirsiniz.
• Tavuk etinin bir kısmını rendelenmiş kaşar peyniri ile destekleyerek daha yoğun bir iç harç hazırlayabilirsiniz.
• Kapya biber yerine renkli dolmalık biberler kullanarak daha canlı bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Harcın içine ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyerek daha ferah bir aroma katabilirsiniz.
• Galeta unu yerine hafif ezilmiş mısır gevreği kullanarak daha çıtır bir dış kaplama hazırlayabilirsiniz.
• Dilerseniz börekleri küçük porsiyonlar halinde sarıp atıştırmalık sunumlar hazırlayabilirsiniz.