• 4 adet kemikli tavuk baget
• 4 adet kemikli tavuk üst but
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet büyük boy havuç
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 litre su
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Servis için:

• 5–6 dal maydanoz
• Limon dilimleri

Tencerede Ağır Ağır Pişen Lokum Gibi Tavuk Haşlama Tarifi Alternatif Öneriler:

• Tavuk baget ve üst but yerine parçalara ayrılmış bütün tavuk kullanarak farklı parçaları aynı tencerede pişirebilirsiniz. Daha erken pişen parçaları çıkarıp sebzeler yumuşadığında yeniden tencereye ekleyin.
• Kemikli tavuk yerine kemiksiz but tercih ederek servis etmeyi kolaylaştırabilirsiniz. Parçaların büyüklüğüne göre pişirme süresini kısaltarak kontrol edin.
• Patatesin bir bölümünü iri doğranmış kerevizle değiştirerek yemeğin suyuna daha belirgin bir sebze aroması katabilirsiniz.
• Havucun bir kısmı yerine kalın doğranmış kabak kullanabilirsiniz. Kabak daha çabuk yumuşadığı için pişirmenin son 10–15 dakikasında ekleyin.
• Kuru soğan yerine soyulmuş arpacık soğan kullanarak tabakta bütün halde sunabileceğiniz küçük soğanlar hazırlayabilirsiniz.
• Sarımsak yerine pırasanın beyaz bölümünü ekleyerek daha hafif bir aroma elde edebilirsiniz. Pırasayı kalın halkalar halinde doğrayıp havuçlarla birlikte tencereye alın.
• Zeytinyağı yerine az miktarda tereyağı kullanarak haşlama suyuna tereyağı kokusu katabilirsiniz. Tavukların bıraktığı yağı dikkate alarak miktarı ayarlayın.
• Toz karabiber yerine birkaç tane karabiber kullanarak yemeğin suyunu lezzetlendirebilirsiniz. Servisten önce taneleri çıkarın.
• Maydanoz yerine ince kıyılmış dereotu tercih ederek sunumun kokusunu değiştirebilirsiniz. Taze otları servis aşamasında ekleyin.
• Serviste limon yerine az miktarda turunç suyu kullanarak farklı bir ekşilik elde edebilirsiniz. Önce birkaç damla ekleyip tadına göre artırın.