Dışı hafif kızarmış, içi sulu ve yumuşacık dokusuyla öne çıkan somon tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de besleyici içeriğiyle sofraların vazgeçilmezlerinden biri olmaya aday. Limonun ferah dokunuşu ve baharatların dengeli aromasıyla lezzeti katlanan somon tarifi, sağlıklı ve şık bir ana yemek arayanlar için ideal bir seçenek sunar. Peki; somon nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Nefis Sosuyla Fırında Somon tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon somon 180 kaloridir.

Somon Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 dilim somon fileto
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Servis için:

Limon dilimleri
Limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Somon Tarifi Alternatif Öneriler:

Daha aromatik bir tat için sarımsak ve taze kekik ekleyin.
Limon suyu yerine portakal suyu kullanarak farklı bir lezzet elde edin.
Fırında pişirmek isterseniz somonları yağlı kağıtta paket yaparak daha sulu bir sonuç alın.
Üzerine bal ve hardal karışımı sürerek hafif tatlı-ekşi bir sos deneyin.
Yanına sebze (kuşkonmaz, kabak, brokoli) ekleyerek tek tepside pratik bir öğün hazırlayın.
Tereyağı ile pişirerek daha yoğun ve zengin bir aroma yakalayın.

Somon Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Somonları yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Üzerlerine zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biberi sürerek her tarafını kaplayın.
Tavayı iyice ısıtın. Somonları derili kısmı alta gelecek şekilde tavaya alın.
Orta-yüksek ateşte, fazla oynatmadan 4–5 dakika pişirin. Ardından ters çevirip diğer tarafını da 3–4 dakika pişirin.
Pişirme sırasında üzerine limon suyunu gezdirin. Dışı hafif kızarıp içi sulu kaldığında ocaktan alın.
Servis tabağına alın, üzerine ince limon kabuğu rendesi serpin ve yanında limon dilimleri ile sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sıcak servis edin; yanında limon dilimleri ile sunarak lezzeti dengeleyin.
Izgara sebzeler (kuşkonmaz, kabak, brokoli) ile birlikte servis edin.
Hafif bir öğün için yeşil salata ile tamamlayın.
Üzerine ince kıyılmış dereotu veya maydanoz serperek tazelik katın.
Yanına sade pilav veya kinoa ekleyerek daha doyurucu hale getirin.

Püf Noktası

Somonu pişirmeden önce mutlaka kurulayın; daha iyi kızarmasını sağlar.
Tavayı iyice ısıtmadan somonu eklemeyin; dışı güzel mühürlenir.
Derili kısmı önce pişirin; hem lezzet verir hem de dağılmasını önler.
Çok uzun süre pişirmeyin; somonun içi sulu kalmalı.
Limonu pişirme sırasında değil, son aşamada eklemek daha taze bir aroma sağlar.
Balığın kalınlığına göre pişirme süresini ayarlayın; ince dilimler daha hızlı pişer.

Tarif Kategorileri

Balık Yemekleri

Malzemeler

Somon Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle