Name: Yoğurtlu Kabak
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet kabak; 1 adet avokado (Olgun, yumuşak olmalı); 1 su bardağı süzme yoğurt; 100 g süzme peynir; 1 diş dövülmüş sarımsak; Yarım limon; 4 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz; Karabiber; 5-6 dal dereotu; 50 g ceviz içi; Servis önerisiVerev şeklinde kesilip fırında kızartılmış simit parçaları ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Yoğurtlu Kabak Tarifi İçin

Malzemeler

2 adet kabak
1 adet avokado (Olgun, yumuşak olmalı)
1 su bardağı süzme yoğurt
100 g süzme peynir
1 diş dövülmüş sarımsak
Yarım limon
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
5-6 dal dereotu
50 g ceviz içi

Servis önerisi

Verev şeklinde kesilip fırında kızartılmış simit parçaları ile birlikte servis yapabilirsiniz.

Yoğurtlu Kabak

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Avokadoyu dilimleyip bir kaseye alın ve üzerine yarım limon suyunu sıkarak ezin.
Kabakları rendeleyip elinizle sıkarak fazla suyunu alın (Orta kısmı çok çekirdekli ise rende esnasında ayırın).
Tavayı ısıtıp, zeytinyağını ve kabakları ilave edin, yüksek ateşte 1-2 dakika tuz ve karabiber ilavesiyle soteleyin. Fazla suyunu bırakması için bir tel süzgeçe alın. 5 dakika kadar bekletin.
Kabakları, avokadoyu, ceviz içini, yoğurdu, çatalla ezdiğiniz süzme peyniri ve sarımsakları karıştırın. İnce kıydığınız dereotunu ilave edin. Tuzunu ve biberini kontrol edip gerekirse ekleyin.

Tarif Kategorileri

Vejetaryen Yemekleri Yoğurtlu Tarifler Meze Tarifleri Peynirli Tarifler Diyet Yemekleri Öğle Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle