Yoğun aroması, hafif ekşi lezzeti ve kıvamlı yapısıyla hazırlanan ekşili turşulu dip sos tarifi, özellikle atıştırmalık sofralarına farklı bir tat katmak isteyenler için oldukça pratik seçeneklerden biri olur. İnce doğranmış turşu, soğan ve sarımsağın mayonez bazlı sosla birleşmesi sayesinde ortaya hem ferah hem de güçlü aromalı bir lezzet çıkar. Patates kızartmasından nugget tariflerine, sandviçlerden köfte sunumlarına kadar birçok farklı yiyecekle uyum sağlayan ekşili turşulu dip sos tarifi, kısa sürede hazırlanması sayesinde ani misafir sofralarında da büyük kolaylık sağlar. Buzdolabında kısa süre dinlendirildiğinde aromaları daha yoğun hissedilen bu sos, kıvamlı yapısı ve iştah açan görüntüsüyle sofralarda dikkat çeken tamamlayıcı lezzetlerden biri haline gelir. Peki; ekşili turşulu dip sos nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Ballı Hardallı Dip Sos tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon ekşili turşulu dip sos 160 kaloridir.

Ekşili Turşulu Dip Sos Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

5 yemek kaşığı mayonez
2 adet kornişon turşu
Yarım küçük kuru soğan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı turşu suyu
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam karabiber
Tuz
1 avuç ince kıyılmış dereotu

Ekşili Turşulu Dip Sos Tarifi Alternatif Öneriler:

Mayonezin bir kısmını süzme yoğurt ile değiştirebilirsiniz.
Dereotu yerine ince kıyılmış maydanoz kullanabilirsiniz.
Acı sevenler için jalapeno turşusu ekleyebilirsiniz.
İçerisine kapari doğrayarak daha yoğun aroma elde edebilirsiniz.
Hardal yerine birkaç damla elma sirkesi kullanabilirsiniz.
Sarımsak miktarını artırarak daha keskin bir tat hazırlayabilirsiniz.
İnce doğranmış taze soğan ekleyebilirsiniz.
Limon suyu yerine turşu suyu miktarını artırabilirsiniz.
Üzerine pul biber serperek servis edebilirsiniz.

Ekşili Turşulu Dip Sos Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Soğanı çok küçük küpler halinde doğrayın. Acı tadının azalması için hafif tuzla ovup suyunu sıkın.
Kornişon turşuları ince şekilde doğrayın.
Geniş bir kaseye mayonez, hardal, limon suyu ve zeytinyağını alın.
Ezilmiş sarımsakları ekleyip karıştırın.
Doğranmış turşu ve soğanları sosun içine ilave edin.
Tuz ve karabiberle lezzetini ayarlayın.
Son olarak ince kıyılmış dereotunu ekleyip tüm malzemeyi karıştırın.
Sosu buzdolabında kısa süre dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Ekşili turşulu dip sosu patates kızartması ile birlikte servis edebilirsiniz.
Hamburger, sandviç ve tostların yanında sos olarak kullanabilirsiniz.
Izgara tavuk veya köfte sunumlarına eşlikçi hazırlayabilirsiniz.
Kraker, grisini veya cipslerle birlikte atıştırmalık tabağı oluşturabilirsiniz.
Soğuk şekilde servis edildiğinde aroması daha belirgin hale gelir.

Püf Noktası

Soğanların acı tadını azaltmak için hafif tuzla ovulup suyu sıkılmalıdır.
Turşuların ince doğranması sosun kıvamını daha dengeli yapar.
Sosun lezzetinin oturması için servis öncesi kısa süre buzdolabında dinlendirilmesi tavsiye edilir.
Turşu suyu kontrollü eklenmelidir. Fazla miktar sosun yoğunluğunu bozabilir.
Mayonezin soğuk kullanılması kıvamın daha iyi korunmasına yardımcı olur.
Dereotu veya maydanoz en son eklenirse taze aromasını korur.
Sarımsak miktarı damak zevkine göre ayarlanabilir.

Tarif Kategorileri

Sos Tarifleri

Malzemeler

Ekşili Turşulu Dip Sos Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle