Hellim peynirlerini kalın dikdörtgenler olacak şekilde dilimleyin. Pastırma dilimleri ile hellim peynirlerinin her tarafını sarın. Tutması için üzerine kürdan geçirin. Kızgın yağda pastırmalar çıtır olana kadar kızartın. Sıcak servis yapın.