Name: Fasulye Kroket
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 31 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı kuru fasulye; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 soğan; 1 yumurta; 4 yemek kaşığı un; 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri; Tuz; Karabiber; Yarım çay bardağı haşlanmış kırmızı kinoa; Kızartmak için2 yumurta; 1 çorba kasesi un; 1 çorba kasesi mısır unu

Fasulye Kroket Tarifi İçin

Malzemeler

1 su bardağı kuru fasulye
2 yemek kaşığı tereyağı
1 soğan
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
Yarım çay bardağı haşlanmış kırmızı kinoa

Kızartmak için

2 yumurta
1 çorba kasesi un
1 çorba kasesi mısır unu

Fasulye Kroket

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kuru fasulyeyi bir gece önceden ıslatın. Ertesi gün süzüp bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Ocaktan alıp suyunu süzün. Püre haline gelinceye kadar mutfak robotundan geçirin.
Tereyağını bir sos tenceresinde eritin. Yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Ocaktan alıp fasulye püresine ilave edin. Yumurta, un, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve haşlanmış kırmızı kinoayı ekleyip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Ellerinizi hafifçe unlayıp harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve uzun yassı köfteler yapın.
Kızartmak için yumurtaları bir kasede çırpın. Köfteleri sırasıyla önce una, sonra yumurtaya ve son olarak mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Fasulte kroketleri yanında ketçap ve hardal ile sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Diğer Tarifler Akşam Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle