Taze soğanları ince doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Sivri biber, kimyon, tuz, karabiber ekleyin. Haşlanmış nohutları, dörde bölünmüş domatesleri ekleyip ocaktan alın. Kıyılmış maydanoz ve limon suyunu ilave ederek karıştırın. Dürüm ekmeklerini servis tabağına alıp nohutlu karışımı içine doldurun ve rulo sarın. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.