Köftesi için:

• 1 su bardağı ince köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 adet küçük boy yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yaklaşık yarım çay bardağı ılık su

Çorbası için:

• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• Yarım çay bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 5–6 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı kuru nane
• Tuz
• Karabiber

Tuvalak Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Köfte harcının içerisine çok ince rendelenmiş soğan ekleyerek daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
• Çorbanın içerisine didiklenmiş tavuk eti veya küçük parçalar halinde haşlanmış et ekleyebilirsiniz.
• Kuru fasulye yerine yalnızca nohut kullanabilir veya haşlanmış yeşil mercimek ilave edebilirsiniz.
• Domates salçasının yanında az miktarda biber salçası kullanarak daha güçlü bir lezzet hazırlayabilirsiniz.
• Servis sırasında üzerine limon suyu sıkarak daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.
• Acı sevenler çorbaya ekstra pul biber veya isot ekleyebilirsiniz.
• Üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve kırmızı toz biber dökerek daha zengin bir sunum hazırlayabilirsiniz.