Tavuklu şehriye çorbası tarifi, hem besleyici içeriği hem de iç ısıtan lezzetiyle özellikle soğuk günlerin vazgeçilmez başlangıçlarından biridir. İçindeki didiklenmiş tavuk parçaları ve tane tane şehriyesiyle doyurucu bir alternatif sunan tavuklu şehriye çorbası tarifi, pratik hazırlanışı sayesinde günlük sofralarda sıkça tercih edilir ve her kaşığında ev sıcaklığını hissettirir. Peki; tavuklu şehriye çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Sarımsaklı Arpa Şehriye Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon tavuklu şehriye çorbası 180 kaloridir.

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 adet tavuk göğsü veya but
1 çay bardağı arpa şehriye
6 su bardağı tavuk suyu (yoksa su)
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Tavuk göğsü yerine: Tavuk but kullanın, daha lezzetli ve sulu olur.
Arpa şehriye yerine: Tel şehriye veya küçük kesilmiş erişte kullanın.
Tavuk suyu yerine: Et suyu veya sadece su kullanın.
Tereyağı yerine: Zeytinyağı veya sadece sıvı yağ tercih edin.
Un yerine: Terbiye için yumurta sarısı ve limon suyu kullanın.
Baharatlar için: Karabiber yerine pul biber, nane veya zerdeçal ekleyin.
Üzeri için: Pul biberli sos yerine kuru nane veya ince kıyılmış maydanoz kullanın.

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tavuk etini haşlayın ve didikleyerek küçük parçalara ayırın, suyunu süzüp kenara alın.
Tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıtın, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine tavuk suyunu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın, topaklanmayı önleyin.
Şehriyeyi ilave edin ve yumuşayana kadar pişirin.
Didiklenmiş tavukları ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Çorba kıvam aldığında ocaktan alın.
Ayrı bir yerde tereyağını eritip pul biber ekleyin ve çorbanın üzerine gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edin, üzerine taze çekilmiş karabiber serpin.
Yanında limon dilimleri ile sunarak lezzeti artırın.
Taze ekmek veya kızarmış ekmek ile birlikte servis edin.
Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek daha ferah bir sunum yapın.

Püf Noktası

Tavuk suyunu kullanmak çorbanın lezzetini belirgin şekilde artırır.
Şehriyeyi fazla pişirmeyin, diri kalması kıvamı dengeler.
Unu iyi kavurun, çorbanın kokusu ve tadı daha güzel olur.
Tavukları çok küçük didiklemeyin, görseldeki gibi iri parçalar bırakın.
Kıvamı koyu gelirse sıcak su ekleyerek açabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Çorba Tarifleri

Malzemeler

Tavuklu Şehriye Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle