Besleyici içeriği ve doyurucu yapısıyla öne çıkan tavuklu mercimek çorbası tarifi, hem klasik çorbalardan vazgeçemeyenler hem de farklı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Yumuşacık kıvamı ve içindeki tavuk parçalarıyla zenginleşen tavuklu mercimek çorbası tarifi, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtan, pratik ve lezzetli bir başlangıç sunar. Peki; tavuklu mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Nohutlu Tavuk Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon tavuklu mercimek çorbası 300 kaloridir.

Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet tavuk göğsü
1 adet küçük soğan
1 adet küçük patates
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı su veya tavuk suyu
Tuz
Karabiber

Üzeri için:

Kuru nane
Pul biber
Limon suyu (isteğe bağlı)

Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Daha yoğun kıvam için patates yerine havuç kullanabilir veya ikisini birlikte ekleyin.
Tavuk göğsü yerine haşlanmış tavuk but kullanarak daha aromatik bir lezzet elde edin.
Blenderdan geçirmeden, taneli kıvamda bırakarak farklı bir doku yakalayın.
Üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirerek lezzeti artırın.
Daha hafif bir seçenek için sadece zeytinyağı kullanın, tereyağını çıkarın.
İçine az miktarda krema ekleyerek daha yumuşak ve kremamsı bir kıvam elde edin.

Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tavuk göğsünü bir tencerede haşlayın. Pişen tavuğu didikleyerek küçük parçalara ayırın ve suyunu çorba için ayırın.
Ayrı bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını ısıtın. Küçük doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Üzerine yıkanmış mercimeği ve küp doğranmış patatesi ilave edin. Birkaç dakika birlikte kavurun.
Tavuk suyunu ve gerekirse biraz normal su ekleyin. Malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvam elde edin. Ardından didiklediğiniz tavukları ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edin; üzerine kuru nane ve pul biber serperek lezzeti artırın.
Birkaç damla limon suyu ekleyerek çorbanın tadını dengeleyin.
Yanında kızarmış ekmek veya kruton ile sunarak daha doyurucu hale getirin.
Üzerine tereyağında kızdırılmış baharat gezdirerek şık bir sunum hazırlayın.
İnce kıyılmış maydanoz ile servis ederek tazelik katın.

Püf Noktası

Mercimeği pişirmeden önce mutlaka yıkayın; daha temiz ve pürüzsüz bir sonuç elde edin.
Tavuk suyunu kullanmanız çorbanın lezzetini belirgin şekilde artırır.
Blenderdan geçirdikten sonra kıvamı çok koyuysa sıcak su ekleyerek açın.
Tavukları çorbaya en son ekleyin; böylece dağılmaz ve diri kalır.
Çorbayı kısık ateşte pişirin; malzemelerin lezzeti daha iyi ortaya çıkar.

Tarif Kategorileri

Çorba Tarifleri

Malzemeler

Tavuklu Mercimek Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle