Patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı kıyın. Nane yapraklarını yıkayıp birkaçını süsleme için ayırın, kalanını ince ince doğrayın.
Margarini tencerede eritin. Soğanı ilave edip pembeleştirin. Patatesleri ekleyip kavurun. Sıcak suyu, süt, nane ve tuzu ekleyip kaynatın. Patatesler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Şefin Yorumu :
RENK VE LEZZET İÇİN
Bu çorbaya dilerseniz küçük küçük doğranmış veya rendelenmiş bir havuç ekleyebilirsiniz.