Sıcak ve pratik bir çorba arayanlar için kolay yoğurt çorbası tarifi, kısa sürede hazırlanabilen, kremamsı ve lezzetli yapısıyla sofralarınıza renk katıyor. Bu kolay yoğurt çorbası tarifi, hem kahvaltı hem öğle veya akşam yemeklerinde rahatlıkla servis edilebilecek, doyurucu ve hafif bir seçenek sunuyor. Peki; kolay yoğurt çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Bir porsiyon kolay yoğurt çorbası 180 kaloridir.

Kolay Yoğurt Çorbası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yoğurt, un ve yumurtayı bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın.
Tencereye su veya tercih edilen et/tavuk suyunu alın, tuz ekleyip kaynamaya bırakın. İsteğe bağlı olarak pirinç veya bulguru ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Yoğurtlu karışımı çorbanın bir kepçesi ile ılıştırın, sonra yavaş yavaş tencereye ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak 3–4 dakika kaynatın.
Küçük bir tavada tereyağını eritin, naneyi ekleyip birkaç saniye kavurun. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirin.
Sıcak olarak kaselere alın ve üzerine isteğe bağlı olarak pul biber veya nane serpiştirerek servis edin.

Servis Önerisi

Sunum: Çorbayı kaselere alıp üzerine kavrulmuş tereyağlı nane sosunu gezdirin. Pul biber veya kırmızı toz biberle süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.
Yanında ikram: Taze ekmek, lavaş veya kruton ile birlikte servis ederek çorbayı tamamlayabilirsiniz.
Alternatif sunum: Servis sırasında çorbanın ortasına bir kaşık yoğurt veya krema ekleyip karıştırmadan sunmak, estetik bir görünüm sağlar.
Ekstra lezzet: Üzerine ince doğranmış taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz.

Püf Noktası

Yoğurdun kesilmemesi: Yoğurtlu karışımı eklerken çorbanın kaynar olmamasına dikkat edin; önceden birkaç kaşık çorba ile karışımı ılıtmak kesilmeyi önler.
Kıvam ayarı: Daha yoğun kıvam için bulgur veya pirinç miktarını artırabilirsiniz; daha akışkan olmasını isterseniz su ekleyebilirsiniz.
Sürekli karıştırma: Terbiyeli çorbalar gibi yoğurtlu çorbaları da ekledikten sonra kısık ateşte sürekli karıştırmak kıvamını pürüzsüz tutar.
Baharat dengesi: Tuz ve baharatları çorbanın pişme süresinin sonuna doğru eklemek tadın dengeli olmasını sağlar.
Servis sıcaklığı: Yoğurtlu çorba sıcak servis edilmeli; soğudukça kıvamı koyulaşabilir ve lezzeti azalabilir.

Tarif Kategorileri

Çorba Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle