• 200 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı et suyu veya sıcak su
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Terbiyesi için:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Kıymalı Düğün Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Kıyma yerine küçük köfteler hazırlayarak çorbaya ekleyebilirsiniz. Bu yöntem çorbaya daha geleneksel bir düğün çorbası dokusu kazandırır.
• Pirinç yerine ince bulgur kullanabilirsiniz. İnce bulgur çorbaya farklı bir kıvam ve hafif bir aroma verir.
• Yoğurt yerine süzme yoğurt kullanarak terbiyeyi daha yoğun ve kremamsı bir kıvamda hazırlayabilirsiniz.
• Et suyu yerine tavuk suyu da kullanılabilir. Bu seçenek çorbaya daha hafif bir lezzet verir.
• Tereyağı yerine zeytinyağı tercih ederek daha hafif bir aroma elde edebilirsiniz.
• Çorbanın aromasını zenginleştirmek için kırmızı toz biber yerine pul biber veya nane ile hazırlanan bir sos da kullanılabilir.
• Daha yoğun bir kıvam elde etmek isterseniz terbiyeye 1 tatlı kaşığı nişasta ekleyebilirsiniz.