Sağlıklı ve hafif bir çorba arayanlar için kereviz sapı çorbası tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de zengin aromasıyla öne çıkar. Taze kereviz sapı, havuç ve patatesin birleşimiyle hazırlanan bu çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar. Klasik çorbalardan farklı olarak doğal sebze aromalarını ön plana çıkaran kereviz sapı çorbası tarifi, öğle veya akşam yemeklerinde sofralarınızı ferahlatacak, besleyici ve doyurucu bir alternatif olarak favoriler arasında yer alır. Peki; kereviz sapı çorbası tarifi nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Yoğurtlu Arpa Şehriye Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kereviz sapı çorbası 140 kaloridir.

Kereviz Sapı Çorbası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet kerevizin sapı (yemeklik kıyılmış)
1 adet patates (iri doğranmış)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
1 adet havuç (iri doğranmış)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme tatlı kaşığı un
1 litre su
1 çay kaşığı tuz
1 silme çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

1 tutam dereotu (ince kıyılmış)

Kereviz Sapı Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Sebzeler: Patates yerine kabak veya kereviz kökü ekleyerek farklı bir tat yakalayabilirsiniz.
Yağ çeşitleri: Tereyağı yerine sadece zeytinyağı kullanabilirsiniz; vegan versiyon için tereyağını çıkarın.
Baharatlar: Karabiber yerine biraz muskat rendesi, kekik veya pul biber ekleyerek aromayı değiştirebilirsiniz.
Kıvam artırıcı: Un yerine 1 tatlı kaşığı mısır nişastası kullanabilirsiniz.
Sütlü versiyon: Çorbayı daha kremamsı yapmak için piştikten sonra 100 ml süt veya bitkisel süt ekleyebilirsiniz.
Protein ekleme: Servis sırasında üzerine haşlanmış tavuk parçaları veya mantar ekleyebilirsiniz.

Kereviz Sapı Çorbası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın, eritin.
Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Unu ilave edin ve kokusu çıkana kadar kısa süre kavurun.
Havuç, patates ve kereviz saplarını ekleyip birkaç dakika karıştırın.
Suyu ekleyin, karıştırın ve sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Tuz ve karabiberi ekleyin.
Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz kıvam almasını sağlayın.
Kıvamı koyu gelirse az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.
Kereviz sapı çorbası servise hazır. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Çorbayı sıcak olarak servis edin.
Üzerine ince kıyılmış taze dereotu serpiştirerek hem renk hem aroma katın.
Yanında taze ekmek veya kızarmış kruton ile sunabilirsiniz.
Limon dilimi ile servis ederek çorbanın aromasını artırabilirsiniz.
Hafif ve sağlıklı bir öğün için üzerine bir çay kaşığı zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Püf Noktası

Sebzeleri eşit büyüklükte doğramak, pişmenin düzgün ve hızlı olmasını sağlar.
Unu çok kavurmadan ekleyin; hafif kokusu çıkması yeterlidir.
Blender kullanırken sıcak çorbayı dikkatlice çekin ve sıçramayı önleyin.
Kıvamı çok koyu olursa biraz sıcak su ekleyerek açabilirsiniz.
Kereviz sapı çorbasının aroması en iyi taze kereviz sapı ile elde edilir.

Tarif Kategorileri

Çorba Tarifleri

Malzemeler

Kereviz Sapı Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle