Besleyici içeriği ve yoğun aromasıyla sofraların vazgeçilmezlerinden biri olan kemik sulu mercimek çorbası tarifi, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtan harika bir seçenektir. Kemik suyunun verdiği derin lezzet ile mercimeğin doyurucu yapısını bir araya getiren kemik sulu mercimek çorbası tarifi, hem sağlıklı hem de pratik bir alternatif sunar. Doğru kıvam ve dengeli baharatlarla hazırlandığında, her kaşıkta ev yapımı lezzeti hissettiren bu çorba, günlük sofraların en sevilen başlangıçlarından biri olur. Peki; kemik sulu mercimek çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Zerdeçallı Mercimek Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kemik sulu mercimek çorbası 180 kaloridir.

Kemik Sulu Mercimek Çorbası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı)
5 su bardağı kemik suyu
Tuz, karabiber

Kemik Sulu Mercimek Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Kemik suyu yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz.
Un eklemeden daha hafif bir çorba hazırlayabilirsiniz.
Patates yerine sadece havuç kullanabilirsiniz.
Daha yoğun aroma için sarımsak ekleyebilirsiniz.
Üzerine limon suyu ekleyerek servis edebilirsiniz.
Baharat olarak kimyon veya kırmızı toz biber ekleyebilirsiniz.

Kemik Sulu Mercimek Çorbası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Mercimeği yıkayın ve süzün.
Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
Tencereye sıvı yağ ve tereyağını alın, soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Havuç ve patatesi ekleyin, birkaç dakika kavurun.
Unu ekleyip kısa süre karıştırın.
Mercimeği ilave edin ve karıştırın.
Üzerine kemik suyunu ekleyin.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25–30 dakika pişirin.
Çorbayı blenderdan geçirin, pürüzsüz kıvam elde edin.
Tuz ve baharatları ekleyin.
Üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Çorbayı sıcak servis edin.
Üzerine tereyağında kızdırılmış pul biber gezdirin.
Yanında limon dilimleri ile sunum yapın.
Kıtır ekmek veya kruton ile servis ederek lezzeti artırın.
Yanında turşu ile birlikte sunabilirsiniz.

Püf Noktası

Mercimeği iyi yıkayın, köpüğünü almak daha berrak sonuç verir.
Kemik suyu kullanmak çorbaya yoğun lezzet katar.
Sebzeleri küçük doğrayın, daha hızlı pişer.
Blenderdan geçirdikten sonra kıvamını su ile ayarlayın.
Kısık ateşte pişirin, lezzetlerin daha iyi birleşmesini sağlar.

Tarif Kategorileri

Çorba Tarifleri

Malzemeler

Kemik Sulu Mercimek Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle