Kıvamlı yapısı ve üzerinde yer alan kavurmalı harcıyla sofralara hem doyurucu hem de zengin bir lezzet sunan kavurmalı patates çorbası tarifi, klasik patates çorbasına farklı ve güçlü bir yorum katıyor. Yumuşacık pişen patateslerin krema ile buluşması sayesinde ipeksi bir kıvam elde edilirken, üzerine eklenen tereyağında ısıtılmış kavurma çorbaya yoğun bir aroma kazandırıyor. Özellikle serin havalarda içinizi ısıtan ve tek başına bile ana öğün olabilecek kavurmalı patates çorbası tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de güçlü lezzetiyle misafir sofralarında da rahatlıkla tercih edilebilecek bir seçenek sunuyor. Her kaşıkta kremamsı dokunun ve etin doyuruculuğunun hissedildiği bu tarif, klasik çorbalardan farklı bir tat arayanlar için ideal bir alternatif oluyor. Peki; kavurmalı patates çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Zerdeçallı Mercimek Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kavurmalı patates çorbası 300 kaloridir.

Kavurmalı Patates Çorbası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

Çorba İçin:

1 su bardağı krema
3 adet patates
Tuz
Karabiber
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
Bir tutam muskat rendesi

Üzeri İçin:

200 gr kavurma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı tereyağı

Kavurmalı Patates Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Patates Alternatifleri

Patatesin bir kısmını kereviz ile değiştirerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Daha yoğun kıvam için 1 adet küçük soğanı patateslerle birlikte pişirebilirsiniz.
Daha hafif bir versiyon için patates miktarını azaltabilirsiniz.

Tereyağı Alternatifleri

Tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilirsiniz.
Daha aromatik bir tat için yarım tereyağı + yarım zeytinyağı tercih edilebilir.

Krema Alternatifleri

Krema yerine süt kullanarak daha hafif bir çorba hazırlayabilirsiniz.
Daha yoğun kıvam için az miktarda labne peyniri ekleyebilirsiniz.
Laktozsuz krema ile de hazırlanabilir.

Kavurma Alternatifleri

Kavurma yerine küçük doğranmış sucuk kullanabilirsiniz.
Haşlanmış ve didiklenmiş tavuk eti alternatif olabilir.
Vejetaryen versiyon için kavurma yerine mantarlı sotelenmiş harç tercih edilebilir.

Baharat Alternatifleri

Muskat yerine çok az kimyon ekleyebilirsiniz.
Hafif acılık için pul biber ilave edilebilir.
Karabibere ek olarak bir tutam kekik farklı bir aroma katabilir.

Kavurmalı Patates Çorbası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Patatesleri soyup küp doğrayın. Tereyağını tencerede eritin, patatesleri ekleyip kısa süre kavurun.
Üzerine suyu ilave edin ve patatesler yumuşayana kadar pişirin. Yumuşayan patatesleri blenderdan geçirin. Krema, tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyip birkaç dakika daha kaynatın.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin. İnce doğranmış soğanı ekleyip kavurun. Üzerine küçük doğranmış kavurmayı ilave ederek ısıtın.
Çorbayı kaselere alın ve üzerine kavurmalı karışımı ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Çorbayı sıcak servis edin; üzerine kavurmalı harcı ekledikten sonra çok az karabiber serpebilirsiniz.
İnce kıyılmış maydanoz veya taze kekik ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Yanına kızarmış ekmek küpleri ekleyerek kıtır bir dokunuş katabilirsiniz.
Küçük kaselerde başlangıç çorbası olarak, büyük kâselerde ana öğün şeklinde servis edebilirsiniz.
Üzerine birkaç damla krema gezdirerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Püf Noktası

Patatesleri küçük doğrayın; daha hızlı ve eşit pişer.
Blenderdan geçirirken pürüzsüz kıvam için tamamen yumuşadığından emin olun.
Kremayı ekledikten sonra çorbayı uzun süre kaynatmayın; kesilme riskini önlersiniz.
Muskatı çok fazla kullanmayın; baskın olabilir.
Kavurmayı çorbaya eklemeden önce mutlaka ısıtın; soğuk eklemek çorbanın sıcaklığını düşürür.
Kıvam koyu olursa az miktarda sıcak su ekleyerek açabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Çorba Tarifleri

Malzemeler

Kavurmalı Patates Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle