• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı toz tarhana
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru nane

Doy Doy Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

• Arpa şehriye yerine tel şehriye ya da küçük kesme makarna kullanabilirsiniz.
• Kırmızı mercimek yerine sarı mercimek tercih edebilirsiniz.
• Daha yoğun bir aroma için kavurma aşamasında 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
• Salça olarak sadece biber salçası yerine yarım kaşık domates salçası + yarım kaşık biber salçası kullanabilirsiniz.
• Çorbayı daha besleyici hale getirmek için küçük küp doğranmış havuç veya patates ilavesi yapabilirsiniz.
• Daha yoğun kıvam için tarhana miktarını 1–2 yemek kaşığı artırabilirsiniz.
• Üzerine servis ederken tereyağlı nane sosu ya da limon suyu ekleyerek lezzeti farklılaştırabilirsiniz.