Canlı yeşil rengi, pürüzsüz kıvamı ve sebzelerin doğal aromasıyla hazırlanan bezelye çorbası tarifi, hafif ama doyurucu başlangıçlar arayanlar için sofralarda keyifle yer bulabilecek özel çorbalardan biridir. Bezelyenin hafif tatlımsı lezzeti, yumuşayan sebzeler ve kremamsı dokuyla birleşerek her kaşıkta dengeli ve yumuşak bir içim sunar. Özellikle günlük yemek menülerinden davet sofralarına kadar birçok farklı sunuma uyum sağlayan bezelye çorbası tarifi, hem şık görünümü hem de hafif yapısıyla çorba severlerin sık tercih ettiği tarifler arasında yer alabilir. Peki; bezelye çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Brüksel Lahanası Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon bezelye çorbası 190 kaloridir.

Bezelye Çorbası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)
1 adet orta boy patates
1 adet küçük kuru soğan
1 adet küçük havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
4 su bardağı sıcak su veya sebze suyu
2 yemek kaşığı süt veya krema
Tuz
Karabiber

Üzeri için:

Zeytinyağı
Taze çekilmiş karabiber
İnce kıyılmış dereotu veya nane

Bezelye Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Patates yerine kabak veya küçük parçalara doğranmış kereviz kullanarak farklı bir aroma elde edebilirsiniz.
Klasik bezelyeye ek olarak taze ıspanak veya brokoli ilave ederek sebze çeşitliliğini artırabilirsiniz.
Krema yerine süt, süzme yoğurt veya bitkisel süt kullanarak farklı kıvamlar hazırlayabilirsiniz.
Daha yoğun aroma için içerisine az miktarda sarımsak veya taze kekik ekleyebilirsiniz.
Servis ederken üzerine beyaz peynir kırıntıları, parmesan veya kavrulmuş badem serpebilirsiniz.
Daha doyurucu bir tarif hazırlamak için haşlanmış tavuk parçaları veya küçük krutonlar ekleyebilirsiniz.

Bezelye Çorbası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Patatesi soyup iri parçalar halinde hazırlayın.
Tencereye zeytinyağını alın ve soğanları hafif yumuşayana kadar kavurun.
Havuç, patates ve bezelyeyi ekleyip birkaç dakika karıştırarak soteleyin.
Sıcak suyu veya sebze suyunu ilave edin.
Sebzeler tamamen yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
Ocağın altını kapatıp el blenderı yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
Süt veya kremayı ekleyip birkaç dakika daha karıştırarak ısıtın.
Baharatlarını ayarlayıp sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Bezelye çorbasını sıcak servis ederek sebzelerin doğal aromasını daha belirgin şekilde sunabilirsiniz.
Yanında sarımsaklı kruton, kızarmış ekmek dilimleri veya grissini ile servis edebilirsiniz.
Üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirip taze çekilmiş karabiber serperek daha şık bir sunum hazırlayabilirsiniz.
İnce kıyılmış dereotu, taze nane veya birkaç damla krema ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Püf Noktası

Bezelyeleri çok uzun süre pişirmemek, hem canlı rengini hem de doğal lezzetini korumasına yardımcı olur.
Çorbayı blenderdan geçirdikten sonra daha pürüzsüz bir kıvam için ince süzgeçten geçirebilirsiniz.
Kıvam çok yoğun olursa sıcak su veya sebze suyu ekleyerek kolayca dengeleyebilirsiniz.
Krema veya sütü en son aşamada eklemek, çorbanın daha ipeksi bir kıvam almasına yardımcı olur.

Tarif Kategorileri

Çorba Tarifleri

Malzemeler

Bezelye Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle