Klasik lezzetlerden biri olan arpa şehriyeli yoğurt çorbası tarifi, hem hafif yapısıyla hem de doyurucu içeriğiyle sofralarda sıkça yer bulur. Pratik hazırlanışı ve besleyici özelliği sayesinde özellikle ev yemeklerinin vazgeçilmezleri arasında yer alan arpa şehriyeli yoğurt çorbası tarifi, doğru tekniklerle yapıldığında kesilmeden pürüzsüz bir kıvam yakalamanıza yardımcı olur. Peki; arpa şehriyeli yoğurt çorbası nasıl yapılır? İşte tarifi ve malzemeleri...

Sarımsaklı Arpa Şehriye Çorbası tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon arpa şehriyeli yoğurt çorbası tarifi 250 kaloridir.

Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi Tarifi İçin

Malzemeler

1 çay bardağı arpa şehriye
5 su bardağı su veya tavuk suyu
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
Tuz

Üzeri için:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Tavuk suyu yerine et suyu kullanın.
Daha yoğun kıvam için yoğurdu süzme yoğurt tercih edin.
Un yerine 1 tatlı kaşığı nişasta kullanın.
Arpa şehriye yerine tel şehriye kullanın.
Daha besleyici hale getirmek için haşlanmış nohut ekleyin.
İnce doğranmış tavuk eti ekleyerek daha doyurucu hale getirin.
Nane yerine dereotu veya taze nane kullanın.

Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tencereye suyu (veya tavuk suyunu) alın, kaynayınca arpa şehriyeleri ekleyin. Yumuşayana kadar haşlayın.
Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve unu pürüzsüz olana kadar çırpın.
Kaynayan çorbadan 1-2 kepçe alın, terbiyeye yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak ılıtın.
Ilınan terbiyeyi tencereye ince ince dökün ve sürekli karıştırın.
5-10 dakika karıştırarak kaynatın. Tuzunu ekleyin.
Tereyağını eritin, naneyi ekleyin ve çorbanın üzerine gezdirin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Üzerine tereyağında yakılmış kuru nane gezdirin.
Pul biber veya karabiber serpin.
Servis sırasında birkaç damla limon suyu ekleyin.
Üzerine ince kıyılmış dereotu serpin.
Kıvam koyulaştıysa servis öncesi biraz sıcak suyla açın.

Püf Noktası

Terbiyeyi eklerken çorbadan alıp ılıtın, direkt eklemeyin.
Terbiye eklendikten sonra çorbayı sürekli karıştırın.
Orta-kısık ateşte pişirin, yüksek ateşten kaçının.
Çorba fokur fokur kaynarken terbiye eklemeyin.
Şehriyeyi fazla koymayın; piştikçe şişer ve kıvamı koyulaştırır.
Kıvamı kontrol edin; gerekirse su ekleyin veya biraz daha kaynatın.

Tarif Kategorileri

Çorba Tarifleri

Malzemeler

Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi Alternatif Öneriler:

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle