Türk mutfağı, sofraları sadece ana yemeklerle değil, birbirinden lezzetli mezeleriyle de zenginleştiren eşsiz bir kültüre sahiptir. Özellikle misafirliklerde, davet sofralarında ve keyifli akşam yemeklerinde küçük tabaklarda sunulan mezeler hem iştah açıcı hem de sofraya renk katıcı özellikleriyle öne çıkar. Klasik lezzetlerin yanında farklı malzemelerle hazırlanan ve damakta iz bırakan değişik meze tarifleri de sofralara çeşitlilik katar. İşte Türk mutfağının vazgeçilmezi 7 farklı ve nefis meze...
Malzemeler: Lor peyniri, közlenmiş kırmızı biber, zeytinyağı, dereotu.
Yapılışı: Lor peynirini doğranmış köz biber ve dereotuyla karıştırın, zeytinyağı ekleyin ve servis edin.
Malzemeler: Beyaz peynir, ceviz, zeytinyağı, kekik.
Yapılışı: Peyniri ezin, cevizle karıştırın, üzerine zeytinyağı gezdir, kekik ekleyin ve servis edin.
Malzemeler: Köz patlıcan, köz biber, yoğurt, sarımsak, zeytinyağı.
Yapılışı: Közlenmiş sebzeleri doğrayın, sarımsaklı yoğurtla karıştırın, üzerine zeytinyağı dökün ve servis edin.
Malzemeler: Semizotu, yoğurt, sarımsak, zeytinyağı, tuz.
Yapılışı: Semizotunu ayıklayın, sarımsaklı yoğurtla karıştırın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve servis edin.
Malzemeler: Havuç, yoğurt, sarımsak, zeytinyağı, ceviz.
Yapılışı: Havucu rendele, soteleyin, sarımsaklı yoğurtla karıştırın, cevizle süsleyin ve servis edin.
Malzemeler: Yeşil zeytin, kuru soğan, maydanoz, zeytinyağı, nar ekşisi.
Yapılışı: Zeytinleri doğrayın, ince kıyılmış soğan ve maydanozla karıştırın, sosla tatlandırın ve servis edin.
Malzemeler: Kabak, yoğurt, sarımsak, ceviz, zeytinyağı.
Yapılışı: Kabakları rendeleyin, hafif soteleyin, sarımsaklı yoğurt ve cevizle harmanlayın ve servis edin.
Şunlara da göz atın:
Evde Meze Yapmanın 10 Püf Noktası