Tantuni baharatı, tantuni etine özgü baharatlı ve hafif acılı bir tat sağlar. Genellikle sacda veya tavada pişirilen etle birlikte kullanılır. Damak zevkine göre baharat oranı ayarlanabilir.
Genellikle kırmızı biber, karabiber, kimyon, pul biber ve kekik gibi baharatların karışımından oluşur.
Tantuni etinin tadını ön plana çıkarır, etin aromasını yoğunlaştırır.
Baharat karışımı kişinin damak zevkine göre daha acı veya daha hafif yapılabilir.
Etin tavada veya sacda hızlı şekilde pişirilmesinde baharat, lezzeti dengeler.
Marketlerde hazır olarak bulunabilir, ama evde baharatları karıştırarak da hazırlanabilir.
Şunlara da göz atın: