Bağışıklık sistemini güçlendirir, antioksidan bakımından zengindir. Havuç, taze zencefil ve portakal kabuğu rendesiyle hazırlanabilir.

Sarımsak, ekmek kırıntısı ve et suyu ile yapılır. Soğuk algınlığına karşı birebirdir.

Hafif ve rafine, özel sofralar için ideal bir çorbadır. Üzerine limon suyu eklenebilir.

Labne ve sütle hazırlanır, tok tutar. Et yemeklerinin öncesinde servis edilebilir.

Hafif tatlımsı aromasıyla sonbaharın vazgeçilmezidir. Zencefil ve tarçınla birleştiğinde tam bir sonbahar klasiği olur.

Közlenmiş kırmızı biber, patates ve süt ile hazırlanır. C vitamini deposudur.

Karnabahar, patates ve sütle hazırlanır. Düşük kalorili ve besleyicidir.

Karamelize soğan, et suyu ve kızarmış ekmekle hazırlanır. Üzerine kaşar ekleyip fırınlandığında enfes olur.

İçli köfte taneleri, nohut ve salçalı et suyu ile yapılır. Bol proteinli, tam bir ana öğün niteliğindedir.

Yoğurt, nohut, pirinç ve köftelerle hazırlanır. Üzerine naneli tereyağ gezdirilir, doyurucu ve ferahlatıcıdır.

Et suyu, tambuğday unu ve yumurta terbiyesiyle hazırlanır. Özel günlerin vazgeçilmezidir, kış sofralarına çok yakışır.

Yoğurtlu ve naneli, içinde nohut ve buğday bulunur. Bağışıklığı güçlendirir, probiyotik etkisi vardır.

Genellikle soğuk servis edilse de, sıcak versiyonu kış aylarında tercih edilir. Yoğurt, nohut, buğday ve nane içerir.

Yazar: Uzman Diyetisyen Perihan Kılıç

Şunlara da göz atın:
Soğuk Kış Günlerinde İçinizi Isıtacak 5 Mercimek Çorbası Alternatifi
Kışın Kelle Paça Yerine İçilebilecek 5 Alternatif Çorba
Çorbaların Lezzetli Olması İçin Yapılacak 4 Tüyo
Brokoli Çorbası Yapmak İçin 5 İpucu
Tam Kıvamında Tarhana Çorbası Tarifi