Şeftalileri olgun ama diri seçin, şekeri tadına göre ayarlayın. Kompostoyu kısa süre kaynatın ki meyveler dağılmasın. Ocaktan aldıktan sonra dinlendirerek aromasının suya geçmesini sağlayın.
Kompostonuzun tadı ve şekli için çok yumuşak olmayan, hafif sert şeftaliler tercih edin.
Şeftalinin doğal tatlılığına göre şeker miktarını belirleyin; fazla şeker meyvenin aromasını bastırabilir.
Meyveler dağılmasın diye kaynatma süresini kısa tutun, genellikle 10–15 dakika yeterlidir.
Kompostoyu ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın, böylece meyve aroması suya iyice geçer.
Şunlara da göz atın:
7 Farklı ve Nefis Komposto Önerileri