Tokluk hissinin en büyük anahtarı midede kalış süresidir. Hurma, yüksek miktarda diyet lifi içerir. Lifler, sindirim sisteminde suyla birleşerek hacim kazanır ve midenin boşalma süresini uzatır. Süt ise kaliteli bir hayvansal protein kaynağıdır. Proteinler, karbonhidratlara göre çok daha geç sindirilir. Bu iki besin birleştiğinde, vücut hem lifin hacminden hem de proteinin yavaş sindirilme özelliğinden faydalanarak uzun süre tokluk sinyali gönderir.
Sadece tatlı besinler (reçel, bal gibi) tüketildiğinde kan şekeri hızla yükselir ve insülin salgılanmasıyla aniden düşer; bu da "açlık krizi" yaratır. Ancak sütün içindeki yağ ve protein, hurmanın içindeki doğal şekerin kana karışma hızını yavaşlatır. Bu durum, gün boyu kan şekerinin daha dengeli seyretmesini sağlar ve iftara doğru yaşanan halsizliği minimize eder.
Hurma; potasyum, magnezyum ve B vitaminleri açısından oldukça zengindir. Özellikle potasyum, hücrelerin sıvı dengesini korumaya yardımcı olur ki bu da susuzluk hissini azaltabilir. Süt ise kalsiyum ve D vitamini desteği sağlar. Sahurda bu ikiliyi tüketmek, vücudun gün boyu ihtiyaç duyacağı temel mikro besinleri almasına yardımcı olur.
Sütün büyük bir kısmı sudur. Sahurda süt içmek, hem protein alımını sağlar hem de vücudun sıvı rezervine katkıda bulunur. Hurmanın içindeki doğal şeker ise beynin ihtiyaç duyduğu glikozu yavaş salınımlı bir şekilde sunarak zihinsel yorgunluğu engeller.
Şunlara da göz atın;
Oruçluyken Acıkmamak İçin Sahurda Ne Yemeli?
Sahurda Ne Yenir Diyenler İçin Tok Tutma Garantili 29 Tarif
Sahurda Kaç Tane Hurma Yemeli?