Roti, Hindistan kökenli geleneksel bir ekmektir. Güney Asya’da temel besinlerden biri olup göçlerle Karayipler ve Afrika’ya da yayılmıştır. Sade malzemelerle yapılıp yemeklerin yanında tüketilir.

Hindistan kökenli

Roti, özellikle Kuzey Hindistan’da yaygın olan mayasız bir ekmek türüdür.

Güney Asya’da yaygın

Pakistan, Bangladeş, Nepal ve Sri Lanka’da da temel yiyeceklerden biridir.

Karayipler ve Afrika’ya yayılmıştır

Göçlerle birlikte Trinidad, Guyana, Güney Afrika gibi bölgelere taşınmış ve mutfak kültürüne girmiştir.

Un ve suyla yapılır

Temel malzemeleri tam buğday unu (atta) ve sudur, yağsız ve sade hazırlanır.

Günlük yemeklerde ana eşlikçi

Genellikle sebze, et ve bakliyat yemekleriyle yenir.

Şunlara da göz atın:

1. Roti Pişirme Tekniği Nedir?
2. Muzlu Roti Nerenin Tatlısı?
3. Pizza Hamuru Kaç Saat Dinlenmeli?
4. Pizza Hamurunun İçine Ne Girer?