Özbek pilavı, Orta Asya ülkelerinde tüketilen bir yemektir. Özellikle düğün ve bayram gibi özel günlerde tercih edilen bu pilav, kalabalık sofraların da vazgeçilmezidir. Özbek pilavı, çok malzemeli bir yemek olduğu için farklı versiyonları vardır. 

Özbek Pilavında Nohut Var Mı?

Özbek pilavında nohut bazı yörelerde kullanılır, bazı yörelerde kullanılmaz.

1. Klasik, temel Özbek pilavında (örneğin Fergana usulü) nohut bulunmaz. Ana malzemeler pirinç, et, havuç, soğan, baharat ve bazen bütün sarımsaktır.

1. Ama Taşkent, Buhara, Semerkant gibi bölgelerde yapılan bazı Özbek pilavı çeşitlerinde önceden haşlanmış nohut eklenir. Bu pilava hem daha besleyici bir değer katar hem de farklı bir aroma verir.
2. Özellikle düğün ve bayram pilavlarında nohut, kuru üzüm ve bazen kuru erik gibi eklemeler de yapılabilir.

1. Özbek pilavının içinde neler var?
2. Özbek pilavında patates var mı?
3. Özbek pilavında zerdeçal var mı?
4. Özbek pilavında soğan var mı?
5. Özbek pilavı tavuklu olur mu?