Michelin Rehberi’nin 2026 Türkiye seçkisi açıklandı ve bu yıl dört yeni restoran listeye yıldızlı olarak dahil edildi. Böylece Türkiye’deki Michelin yıldızlı restoran sayısı 17 oldu. Rehberde ayrıca toplam 115 restoran tavsiye listesinde yer aldı. Yeni yıldız alan mekânların menü içerikleri ve fiyatları ise en çok sorgulanan konular arasında bulunuyor. İşte Michelin yıldızı alan 4 Türk restoranın tadım menüleri ve fiyatları…
Kapadokya’nın gözde duraklarından Revithia, tadım menüleriyle dikkat çeken bir deneyim sunuyor. Michelin’in sitesindeki güncel bilgilere göre restoranın “8 Numaralı Tadım Menüsü” kişi başı 4.350 TL. Alkollü içecek eşleşmesi tercih edildiğinde fiyat 5.450 TL'ye yükseliyor.
Şef Durhan Özdemir tarafından hazırlanan menüde Üzüm Bayramı, Miras, Gırniş, Revithia Yağlama ve Kutlama gibi imza tabaklar sırasıyla servis ediliyor. Restoranda ayrıca servis ücreti alınmıyor.
Şef Serhat Doğramacı imzası taşıyan Mezra Yalıkavak’ta alakart fiyatlar oldukça geniş bir aralıkta:
Soğuk başlangıçlar: 600–675 TL
Sıcak başlangıçlar: 400–700 TL
Pideler: 450–700 TL
Ana yemekler: 900–1.300 TL
Restoranın tadım menüsü ise oldukça kapsamlı. Ekmek Sepeti, Yabani Lavantalı Yoğurt, Tarladan, Lakerda ve Keçi Sütlü Sütlaç gibi ürünlerden oluşan bu menü kişi başı 7.000 TL. Bu tutara %13 servis ücreti ilave ediliyor.
Sadece akşam saatlerinde hizmet veren ve salı günleri kapalı olan Araf İstanbul’un mutfağını şefler Kenan Çetinkaya ve Pınar Korgan Çetinkaya yönetiyor. Menünün büyük bölümünü sakatatlar oluşturuyor.
Akciğer Tantuni: 600 TL
Çıtır Beyin: 900 TL
Uykuluk: 1.100 TL
Dana Yanak: 1.600 TL
Et severler için sunulan Skirt Steak’in kilosu 4.000 TL, Kuzu T-Bone’un porsiyonu ise 2.200 TL. Restoran, hesaplara %12 servis ücreti ekliyor.
Ozan Kumbasar'ın şefliğini yaptığı Vino Locale, yeni seçkide iki yıldız alan tek restoran oldu. Restoranın “Degüstasyon” tadım menüsü servis ücreti hariç 5.500 TL karşılığında sunuluyor.
Menüde Damak Hoşluğu, Trüf Aromalı Kereviz, Olta Kalamar-Koruk eşleşmesi, Sardalya-Rezene-Muhlama ve Dana Yanak-Pırasa-Patates gibi özenle hazırlanmış tabaklar bulunuyor.
Ayrıca alakart menüde:
Başlangıçlar: 1.200–1.500 TL
Ana yemekler: 1.500–2.000 TL
Tatlılar: 650–750 TL arasında değişiyor.
Michelin yıldızlı bu dört restoran hem yaratıcı menüleri hem de kalite odaklı yaklaşımlarıyla dikkat çekiyor. Fiyat aralıkları ise restoranın konsepti, şehirdeki konumu ve kullanılan ürünlere göre farklılık gösteriyor.
Şunlara da göz atın:
Türkiye'de 1 Michelin Yıldızlı Olan Restoranlar Hangileri? İşte Liste ve Adresleri
2 Michelin Yıldızı Alan Restoran Vino Locale Nerede ve Neden 2 Yıldız Aldı?
2 Michelin Yıldızı Alan Restoranlar 2026