Kandil simidi kısa sürede bayatlayabilir. Nemli ve açık ortamlarda bozulma riski artar. Serin ve kapalı yerde saklamak tazeliğini korur.
Kandil simidi genellikle taze tüketilmelidir; birkaç gün içinde bayatlayabilir.
Rutubetli ortamda simit yumuşar ve küflenebilir.
Açıkta bırakılırsa havadaki bakteri ve toz nedeniyle bozulma hızı artar.
Kullanılan malzemeler kaliteli değilse, simit daha hızlı ekşir veya kötü kokar.
Serin, kuru ve kapalı bir kapta saklamak, bozulmayı geciktirir.
Yazar: Uzman Diyetisyen Perihan Kılıç
Şunlara da göz atın: