Kabak çiçeği dolması, Mayıs ayından Eylül ayına kadar yapılır. Çiçekler sabah erken saatlerde toplanarak taze kullanılır. En çok yazın Ege ve Akdeniz mutfağında hazırlanır.
Kabak çiçekleri genellikle mayıs ayından itibaren açmaya başlar.
Haziran, temmuz ve ağustos ayları çiçeklerin en bol bulunduğu dönemdir.
Çiçekler sabahın erken vakitlerinde taze ve kapalıyken toplanır.
Özellikle bu bölgelerde yazın kahvaltılarda ve sofralarda sıkça yapılır.
Eylül ayına dek, kabak bitkisinin çiçek verdiği süre boyunca dolması yapılabilir.
Şunlara da göz atın: