Islak kek, yoğun çikolata tadı ve nemli dokusuyla öne çıkan, hem sosu hem de keki çikolatalı olan bir kek türüdür. Piştikten sonra üzerine dökülen kakaolu ve şekerli sos sayesinde içi yumuşacık kalır, dışı da hafif parlak bir kaplama kazanır. Genellikle çay saatlerinde, özel günlerde ve hızlı tatlı ihtiyacında tercih edilen, pratik ama etkili bir lezzettir.
Malzemeler:
Yapılışı: Tüm malzemeleri küçük bir tencereye alın. Orta ısıda, sürekli çırparak şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynatmadan, sadece şeker tamamen çözündüğünde ocaktan alın. Sos ılık hâle geldiğinde, henüz sıcakken dilimlediğiniz kekin üzerine yavaşça gezdirin. Kek sosu tamamen emmesi için en az 20–30 dakika dinlendirin.
Şunlara da göz atın;