Hamsili pilavın geleneksel tadı soğansız da oldukça lezzetlidir. Soğan eklemek pilava ekstra aroma ve renk kazandırabilir. Kimi kişiler pilavı sade severken, kimileri hafif soğanlı tercih edebilir.

Geleneksel tarifler

Bazı Karadeniz yöresi tariflerinde hamsili pilavda soğan kullanılmaz, sadece pirinç, hamsi, tereyağı, baharat ve dereotu tercih edilir.

Lezzet katmak

Soğan ince doğranıp kavrularak eklenirse, pilava hafif tatlımsı bir aroma ve derinlik katar.

Aroma dengesi

Soğan fazla konursa hamsinin doğal tadı bastırılabilir; az miktarda kullanmak idealdir.

Kişisel tercih

Soğan tamamen opsiyoneldir; bazı evlerde pilavın sade hali daha çok tercih edilir.

Servis ve sunum

Soğan kullanılırsa kavrulmuş veya çiğ ince doğranmış olarak pilavın üstüne serpilebilir, böylece hem aroma hem görsellik artar.

Şunlara da göz atın:

1. Hamsili Pilav Tavada Mı Fırında Mı Pişirilir?
2. Hamsili Pilav Hangi İlimize Ait?
3. Hamsili Pilavın İçine Ne Konur?
4. Hamsili Pilav Yapmanın İpuçları