Çoban salatası, domates, salatalık, yeşil biber ve kuru soğandan oluşur. Malzemeler küçük parçalar hâlinde doğranarak karıştırılır. Üzerine tuz, limon suyu ve toz biber eklenir. Sonuç olarak hafif, renkli ve lezzetli bir salata elde edilir.
Domates çoban salatasının temel malzemesidir. Salataya renk ve tazelik katar. Küçük küpler halinde doğranır. Lezzeti salatanın genel tadını belirler. Vitamin ve likopen açısından zengindir.
Salatalık salataya ferahlık verir. Kabuğu soyulabilir veya soyulmadan kullanılabilir. Küçük küpler halinde doğranır. Su oranı yüksek olduğu için salatayı sulu ve hafif yapar. C vitamini ve mineraller içerir.
Yeşil biber salataya hafif acılık katar. Renk açısından salatayı daha canlı yapar. Küçük parçalar halinde doğranır. Salatanın vitamin ve lif değerini artırır. Tadı diğer sebzelerle uyumludur.
Kuru soğan salataya keskin bir lezzet ekler. Yarım dilim olarak ince doğranır. Lezzeti salatadaki diğer sebzeleri dengeler. Antioksidan özellikleri vardır. Doğru miktarda kullanıldığında salatayı tatlandırır.
Tuz, limon ve toz biber salatanın tadını tamamlar. Yarım dilim limon suyu salatayı ferahlatır. Tuz, sebzelerin lezzetini ortaya çıkarır. Toz biber hafif bir baharatlı tat katar. Bu malzemeler salatayı servis için hazır hale getirir.
Arpa Şehriye Salatası Yanına Ne Gider?