Churros, pratik bir sokak tatlısı olarak İspanya’da ortaya çıkmıştır. Kızartılan hamur genellikle tatlı veya çikolata sosuyla tüketilir. Günümüzde dünyanın pek çok yerinde kahvaltı veya atıştırmalık olarak sevilerek yenmektedir.
Churros, kökeni İspanya ve Portekiz’e dayanan bir hamur tatlısıdır. İspanyol keşişlerin dağlarda kolayca yapabileceği basit bir hamur tatlısı olarak başladığı düşünülür.
Temel olarak un, su, tuz ve bazen yumurta ile yapılan hamurun kızgın yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Kızartıldıktan sonra genellikle şeker ve tarçın karışımıyla kaplanır.
İspanya’da genellikle sıcak çikolata ile servis edilir. Latin Amerika ülkelerinde ise dolgu olarak çikolata veya karamelli kremalarla çeşitlendirilmiştir.
Churros, İspanyol sömürge döneminde Latin Amerika’ya yayılmış ve günümüzde Meksika, Arjantin, Şili gibi ülkelerde de popüler bir sokak tatlısı haline gelmiştir.
Şunlara da göz atın: