Domatesler yıkanıp kabuklarından arındırıldıktan sonra küçük parçalar hâlinde hazırlanır. Yeşil biberler doğranıp tavada tereyağı ile hafifçe pişirilir. Çırpılmış yumurta sarıları eklenerek karışımın içinde yavaşça pişmesi sağlanır. Üzerine kaşar peyniri eklenip tuz ve karabiberle tatlandırılmasıyla lezzet bütünlüğü oluşturulur.
Domatesler kabuklarından soyulur. Küçük küpler halinde doğranır. Tavaya eklenmeden önce yıkanır. Doğranmış domateslerin suyu salması beklenir. Domateslerin lezzeti karışıma katılır.
Yumurta sarıları bir kaba alınır. Hafifçe çırpılmaları sağlanır. Tavaya eklenmeden önce hazırlanır. Sosla karışmaları için pişirilmesi beklenir. Sarıların pişmesiyle menemenin rengi belirlenir.
Yeşil biberler yıkanır. İnce ince doğranmaları sağlanır. Tavaya eklenerek sotelenecek şekilde hazırlanır. Yumuşayana kadar pişmeleri sağlanır. Lezzetlerinin sosla bütünleşmesi beklenir.
Tereyağı tavaya alınır. Orta ateşte eritilmesi sağlanır. Eritildikten sonra biberlerin soteleneceği zemin hazırlanır. Tereyağının aroması yemeğe katılır. Yağın yanmadan erimesi beklenir.
Kaşar peyniri rendelenir. Tavaya eklenmeden önce hazır hale getirilir. Tavaya eklendiğinde erimesi sağlanır. Peynirin karışıma tamamen yayılması beklenir. Peynire sıcaklık verilerek lezzetinin artması sağlanır.
Tuz ölçüye göre eklenir. Karışıma serpiştirilmesi sağlanır. Lezzetin dengelenmesi için pişirme sırasında eklenir. Tuzun yiyeceğe nüfuz etmesi beklenir. Tadın oturmasıyla menemenin lezzeti tamamlanır.
Karabiber öğütülür veya toz olarak hazırlanır. Tavaya eklenir ve karıştırılır. Sos ve malzemelerle bütünleşmesi sağlanır. Baharatın aromasının yemeğe geçmesi beklenir. Karabiber menemenin tadını zenginleştirir.
Şunlara da göz atın: