Bamyayı haşlamadan çiğ olarak dondurmak mümkündür, sadece hazırlık aşamasında dikkatli olunmalıdır. Kurutulmuş ve temizlenmiş bamya, poşetlerde buzluğa kaldırıldığında uzun süre saklanabilir. Pişirirken çözmeden kullanmak, bamyanın besin değerini ve lezzetini korumaya yardımcı olur.

Yıkama ve kurutma

Bamyaları iyice yıkayıp kurulayın, ıslak bırakmayın.

Baş kısmı temizleme

Tepesini koni şeklinde keserek hazırlayın ama çekirdeğe zarar vermeyin.

Çiğ dondurma

İsterseniz haşlamadan, çiğ haliyle poşetlere koyup dondurabilirsiniz.

Haşlama seçeneği

Daha uzun süre diri kalması için kısa süre kaynar suda haşlayıp şoklayarak da dondurulabilir.

Kullanım

Çözdürmeden direkt yemeğe atmanız, bamyanın yapısını ve tadını korur.

Şunlara da göz atın:

1. Bamyaya Limon Tuzu Ne Zaman Konur?
2. Bamyaya Hangi Baharatlar Atılır?
3. Dondurucudan Çıkan Bamya Nasıl Pişirilir?
4. Bamya Temizlenmeden Yıkanır Mı?
5. Bamya Yemeğine Sıcak Su Mu Konur Soğuk Su Mu?