Akdeniz tostu, adından da anlaşılacağı gibi Akdeniz mutfağından esinlenmiş, genellikle taze ve renkli malzemelerle hazırlanan bir tost çeşididir. Diğer klasik tostlardan farkı, malzemelerinin daha hafif, sağlıklı ve aromatik olmasıdır.
Ekmek: Tam buğday ekmeği, ciabatta veya baget tercih edilebilir.
Peynir: Mozzarella, beyaz peynir veya kaşar peyniri.
Sebzeler: Domates, biber, zeytin, roka, salatalık veya kabak gibi Akdeniz’e özgü sebzeler.
Baharatlar ve soslar: Zeytinyağı, fesleğen, kekik, sarımsak veya pesto sosu.
Hazırlanışı genellikle şöyle olur; ekmek arasına peynir ve sebzeler yerleştirilir, biraz zeytinyağı ve baharat eklenir, ardından tost makinesinde veya tavada ısıtılarak peynir eriyene kadar pişirilir. Sonuç, hem lezzetli hem de hafif bir tost olur.
Şunlara da göz atın: